《四季蔬：28天吃上自己種的菜》是2017年9月1日江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書，作者是日本主婦之友社。
基本介紹
- 中文名：四季蔬:28天吃上自己種的菜
- 作者：日本主婦之友社
- 譯者：杜麗玲
- 出版時間：2017年9月1日
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- 頁數：144 頁
- ISBN：9787553781655
- 定價：45 元
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《四季蔬：28天吃上自己種的菜》涵蓋了70種蔬果和香草的種植方法，方便您親手打造家中的綠色生態園！不僅有營養豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閒時間，利用家裡的小空間種菜，真正的純天然、無污染，自己種菜，自己烹飪，安全又健康。除此之外，還有相應的菜譜推薦，讓您種出來的菜更實用，好看又好吃！
圖書目錄
Part1種菜基礎入門......6
需要準備的東西......8
適宜種菜的季節......10
從種子開始種植......12
從菜苗開始種植......13
收穫前的工作......14
在哪裡種菜......16
享受混栽的樂趣......22
混栽的方法......23
Part2享受廚房的樂趣......24
美味蔬菜沙拉......26
奢侈香草大宴......30
水果蛋糕和點心......32
Part3蔬菜、香草和果實類作物的種植方法......34
1美味易種的9種人氣蔬菜......35
生菜......36
芝麻菜......40
羅勒......42
紫蘇......44
蕪菁......46
小蘿蔔......48
苤藍......52
小番茄......54
青椒......58
專欄1用嫩葉輕鬆製作沙拉......60
2可隨時採摘的綠色蔬菜......61
菠菜......62
小松菜......64
日本花菜......66
秋韻......67
菜心......68
長莖西藍花......69
小花椰菜......70
水菜......71
芥菜......72
茼蒿......73
油菜......74
蔥（大蔥、葉蔥）......75
絲蔥、冬蔥......76
洋蔥......77
明日葉......78
黃麻......79
唐萵苣......80
小白菜......81
專欄2可以吃的多肉植物......82
3下廚可用的美味香草......83
歐芹......84
細葉芹......85
三葉芹......86
細香蔥......87
香菜......87
百里香......88
洋蘇草......88
蒔蘿......89
迷迭香......89
洋甘菊......90
牛至......90
薄荷......91
檸檬草......91
檸檬香蜂草......92
檸檬馬鞭草......92
茴香......93
月桂（月桂葉、月桂樹）......93
專欄3香草賞析......94
4營養豐富的果實類蔬菜......95
茄子......96
黃瓜......98
苦瓜......100
紅辣椒......102
青辣椒......103
紅薯......103
胡蘿蔔......104
豌豆......106
毛豆......107
扁豆......108
秋葵......109
專欄4嘗嘗花的味道！食用花卉......110
專欄5隻需1周即可收穫可以在室內嘗到的嫩芽......112
專欄6用水培法（水中栽培）來種菜吧！......114
5可口誘人的水果......115
草莓......116
葡萄......118
藍莓......119
山莓......119
橘子......120
金橘......120
櫻桃......121
羊奶子......121
Part4更加詳細的種菜基礎知識......122
優選花盆的方法......124
土壤的甄選和使用方法......126
施肥的方法......128
成功率高的播種方法......130
成功率高的育苗方法......132
正確的澆水方法......134
立支架、掐芽、摘心......135
防寒對策......136
防暑對策......137
防治病蟲害對策......138
何謂間作作物？......140
何謂有機栽培？......141
基礎用語......142
美味食譜索引......143
作者簡介
主婦之友社
成立於1916年，是日本出版社中的“老字號”。正如其名稱“主婦之友”所示，這是一家以出版與女性生活相關的雜誌及書籍為主的出版社，涉及美食、健康、育兒等領域。
