嗜溫菌在較高或較低溫度時，均不能生長，其最低溫度5℃，最高溫度50℃，最適宜溫度為18～45℃。一般病原菌均屬嗜溫菌，其最適溫度基本上與人類體溫相同，所以實驗室內培養細菌，均採用37℃。
基本介紹
- 中文名：嗜溫菌
- 外文名：Mesophiles
- 溫度：20℃～40℃
- 類型：細菌
- 別稱：中溫菌
- 舉例：好氧堆肥法
釋義,套用,
釋義
中溫微生物(mesophiles)又稱嗜溫菌，可區分為室溫性和體溫性微生物。室溫性微生物，如土壤微生物和植物病原菌，適宜生長於25~40℃。體溫性微生物多為人和溫血動物的病原菌，其最適生長溫度與宿主體溫相近。
嗜溫菌不耐低溫，通常在10℃以下不能生長。對大腸桿菌所做的研究表明，當溫度低於10℃時，嗜溫菌的蛋白質合成不能啟動(一旦啟動，則能完成)；許多酶對反饋抑制異常敏感，不能正常行使功能。
套用
好氧堆肥法的原理是以好氧菌為主對廢物進行氧化、吸收與分解。參與有機物降解的微生物包括兩類，即嗜溫菌和嗜熱。廢物的降解過程可以分為三個階段：堆制初期，堆層呈中溫（15〜45℃),為中溫階段。此時，嗜溫菌包括細菌、放線菌、真菌活躍，利用可溶性物質如糖類、澱粉迅速繁殖，堆層溫度上升。當堆層溫度上升到45℃以上便進人高溫階段。 從堆肥發酵開始，約一周時間，堆層溫度即可達65〜70℃或者更高。此時嗜溫細菌逐漸死亡，嗜熱性真菌和細菌活躍，前一階段殘留和分解過程形成的溶解性有機物繼續分解，半纖維素、纖維素、蛋白質等複雜有機物開始強烈分解。70℃以上，大量微生物死亡或進入休眠狀態。隨著生物可利用有機物的逐步耗盡，微生物進人內源呼吸階段，活性下降，堆層溫度下降，進入降溫階段。此時嗜溫菌再度占優勢，使殘留難降解有機物進一步分解，腐殖質不斷增多且趨於穩定，堆肥進入腐熟階段。
