商務禮儀(山東財經大學建設的慕課)

商務禮儀課程是山東財經大學建設的慕課，於2021春夏在智慧樹網首次開課，授課教師為高雁。據2022年2月智慧樹網顯示，該課程已開課3學期，累計選課1228人，累計學校12所，累計互動2.99萬次。

商務禮儀課程共八章，包括形象禮儀、商務接待與拜訪、商務宴飲禮儀、交流與談吐禮儀、位次禮儀等內容。

基本介紹

• 中文名：商務禮儀
• 類別：慕課
• 授課平台：智慧樹網
• 首開時間：2021春夏
• 授課教師：高雁
• 建設院校：山東財經大學

課程性質

課程背景

隨著市場經濟的不斷發展，各種商務活動也日趨繁多，禮儀也在其中發揮著越來越大的作用。學習商務禮儀，不僅是時代潮流，更是提升競爭力的現實所需。個人講究禮儀，就會在眾人面前樹立良好的個人形象。企業的成員講究禮儀，就會為自己的企業樹立良好的形象。一個具有良好信譽和形象的公司或企業，很容易獲得社會各方的信任和支持，就可在激烈的競爭中處於不敗之地。

課程定位

商務禮儀課程屬於人文素質課程，從學科角度來說屬於跨學科課程，涉及到心理學、商務溝通、傳統文化、企業管理等多個方面。該課程是基於理論和實際的需要而設計。

適應專業

商務禮儀課程適合工商管理類專業學習。

課程簡介

商務禮儀課程共八章，第一章介紹禮儀的作用、中國傳統的優秀的禮儀文化經典文獻等內容；第二章講述個人儀容衛生習慣以及女士的化妝、商務著裝的禮儀等知識；第三章介紹肢體語言的行為特點和規律、形體禮儀產生內在的原因等內容；第四章講述日常生活和商務工作中的談話技巧和藝術等知識；第五章介紹日常商務工作中人們會面時的各種禮節等內容；第六章講述各種辦公場合、公共場合下的位次禮儀等知識；第七章介紹商務活動中的接待拜訪禮儀，以及為商務會見工作所進行的各種工作安排禮儀等內容；第八章講述中西餐禮儀文化等知識。

課程大綱

第一章 導論 1.1 禮儀的含義 1.2 禮儀緣起 1.3 禮儀作用 1.4 西方禮儀文化經典選讀 1.5 中國禮儀文化經典選讀 1.5.1中國傳統讀書習禮方式 1.5.2吟誦要則 1.5.3童蒙須知介紹 1.5.4童蒙須知吟誦 第二章 形象禮儀 2.1 儀容禮儀 2.1.1印象認知度分析 2.1.2儀容禮儀基礎 2.1.3化妝禮儀基礎 2.1.4化妝禮儀技巧 2.1.5職場儀容禮儀 2.2 服飾色彩診斷 2.3 服飾面料 2.4 女士服飾款式禮儀 2.4.1服飾款式與身體條件 2.4.2服飾款式與身份角色 2.4.3服飾款式與場合 2.5 男士服飾款禮儀 2.5.1男士服飾與身體條件 2.5.2西裝禮儀起源 2.5.3西裝外套穿著禮儀 2.5.4西裝襯衣穿著禮儀 2.5.5領帶穿著禮儀 2.5.6西裝褲裝穿著禮儀 2.5.7西裝搭配禮儀細節 第三章 形體禮儀 3.1 形體禮儀與非語言溝通 3.1.1形體禮儀與大腦結構模型 3.1.2大腦邊緣反映 3.1.3非語言溝通——腳和腿 3.1.4非語言溝通——上肢 3.1.5非語言溝通——頭部 3.2 坐姿禮儀 3.2.1坐姿禮儀習慣養成

3.2.2坐姿禮儀細節規範 3.2.3傳統坐姿禮儀 3.3 站姿禮儀 3.4 走姿禮儀 3.5 手勢禮儀 3.5.1日常手勢禮儀 3.5.2服務手勢禮儀 3.6 表情禮儀 第四章 交流與談吐禮儀 4.1 談吐禮儀經典讀物 4.2 言談發音——氣息 4.3 發音技巧——語速和語調 4.4 交談禮儀 第五章 商務溝通禮儀 5.1 稱謂禮儀 5.1.1現代稱謂禮儀 5.1.2中國傳統稱謂禮儀 5.2 介紹禮儀 5.3 見面禮儀 5.3.1握手禮儀 5.3.2中西方見面禮比較 5.3.3中國式握手禮儀 5.4 寒暄禮儀 第六章 位次禮儀 6.1 會務位次禮儀 6.2 公共場合位次禮儀 第七章 商務接待與拜訪 7.1 商務接待拜訪禮儀 7.2 辦公室禮儀 第八章 商務宴飲禮儀 8.1 中餐禮儀 8.1.1餐前禮儀 8.1.2餐具使用禮儀 8.1.3飲酒禮儀 8.1.4用餐行為禮儀 8.2 西餐禮儀 8.2.1西餐禮儀視頻 8.2.2餐前禮儀 8.2.3位次及用餐禮儀 8.2.4課程總結

（註：課程大綱排版從左到右排列）

開課信息

開課次數	開課時間	參與人數
第1次開課	2021春夏	188
第2次開課	2021秋冬	待定
第3次開課	2022春夏	招生中
該課程第1-3次開課授課教師均為高雁，學時安排均為48學時。

課程特色

• 設計原則

商務禮儀課程用輕鬆、幽默的語言，通過互動、模擬、訓練等教學環節讓學生達到即學即用的效果。該課程講述學生的形象、語言、舉止、內外往來及溝通技巧等方面的禮儀標準，從而提升個人形象影響力、提高工作效率、樹立良好形象、增加公司及企業的行業競爭力。

教學目標

1. 了解掌握商務禮儀基礎知識。學會正確塑造職業形象的方法。
2. 找準自身在商務禮儀、形象設計上存在的問題。
3. 熟練掌握控制體態禮儀的方法，在日常生活中養成良好的體態習慣。
4. 熟悉商務溝通中的基本技能技巧，各種商務活動情景中的禮儀知識點。

教學要點

• 教學方法

商務禮儀課程採用交流、對話、實地演示、情景模擬等授課形式，任課教師從中西方文化角度入手，不僅講述禮儀規範細節，更側重禮儀習慣的養成，主張知禮、行禮、修禮並行。商務禮儀課程帶領學生通過中國傳統讀書方式吟誦，了解並實踐禮儀。商務禮儀課程還結合心理學、管理學等學科知識，對商務禮儀習慣和氣質的養成進行了詳細講解。

學習預備

• 學習資料

書名	作者	出版時間	出版社
《職場禮儀》	金正昆	2019年3月	北京聯合出版社

（註：表格內容參考資料）

考核標準

平時成績50分

平時成績=學習進度分（15.0分）+學習行為分（35.0分）。

章測試成績10分

單項類目名稱	卷面分	單項滿分
第一章 單元測試	100	1.3
第二章 單元測試	100	1.3
第三章 單元測試	100	1.3
第四章 單元測試	100	1.3
第五章 單元測試	100	1.3
第六章 單元測試	100	1.3
第七章 單元測試	100	1.3
第八章 單元測試	100	0.9

期末考試成績40分

期末考試得分=期末考試實際得分/期末考試總分*權值。

採用線上期末考試形式作為期末考試成績。

試卷：教程考試。

教師簡介

高雁，女，1972年2月出生，山東財經大學工商管理學院文化和旅遊系講師，山東省文化和旅遊廳送智下鄉專職講師，研究方向：旅遊服務、傳統與現代禮儀，主講課程：導遊業務、社交禮儀、中華傳統吟誦、酒店管理、旅行社經營與管理等。