咖啡酥餅

基本介紹

• 中文名：咖啡酥餅
• 主要食材：咖啡粉10克，麵粉60克
• 分類：咖啡，酥，餅

用料

材料	用量
咖啡粉10克	無味植物油22克
麵粉60克	熱水12克
糖粉18克	安琪無鋁泡打粉1克
蘇打粉0.5克

做法

1. 咖啡粉加熱水攪拌均勻，連同糖粉一起倒入盆中攪拌，然後加入油繼續攪拌均勻。
2. 低粉、泡打粉。蘇打粉混個加入（1）中合成團，不要過分揉捏。
3. 麵團擀成薄片，用圓形的餅乾模具壓出造型，放在鋪好錫紙的烤盤上。
4. 烤箱預熱160度，餅乾放入烤箱烤制10分鐘左右，時間長短看各家烤箱的脾氣。烤好之後，取出放至完全涼透即可。