香蔥小酥餅

以低粉、植物油為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：香蔥小酥餅
• 分類：酥，餅
• 主要食材：低粉，植物油

用料

材料	用量
低粉	200克
植物油	40克
雞蛋一個，泡打粉，小蘇打	各四分之一、八分之一小勺
糖，鹽	35克，2.5克
小香蔥	20～30克

做法

1. 油里加糖、鹽、雞蛋液調和，再加入香蔥攪拌。
2. 篩入低粉、泡打粉、蘇打粉，繼續攪拌柔和，稍醒片刻後揉團成若干個小球裝盤。
3. 把小球按壓成小餅狀，烤箱200度預熱5分鐘加熱20分鐘出爐。
4. 蔥香撲鼻喔
5. 作為宵夜小點心很適合喔