香蔥芝士小酥餅

香蔥芝士小酥餅是一道中國民間傳統家庭美食，由低筋麵粉170克、雞蛋1個等製作而成。

基本介紹

• 中文名：香蔥芝士小酥餅
• 主料：低筋麵粉170克
• 輔料：雞蛋1個等
• 製作難度：難
• 口味：香
• 調料：食鹽1/2小匙、黃油90克

烹飪食材

輔料

馬蘇里拉奶30克、蔥(乾)適量

調料

食鹽1/2小匙、黃油90克、白砂糖20克

烹飪步驟

1.黃油軟化後加細砂糖打發，再分次加入蛋液打發，加入鹽攪拌均勻

2.加入切碎的馬蘇里拉乳酪和乾蔥珠拌勻

3.篩入低粉，切拌均勻，看不到乾粉

4.取一些3中拌好的麵糊，用手搓成小球，稍微按扁，用刀縱橫切出小格子，依次做好所有的，放到烤盤上

5.烤箱175度預熱，烤25分鐘左右至餅乾表面微黃關火烘5分鐘，取出放涼即可