吉野家肥牛

吉野家肥牛，一道以肥牛片、菜花、胡蘿蔔、洋蔥等為主料烹飪的菜餚。

基本介紹

• 中文名：吉野家肥牛
• 主要食材：肥牛片，菜花，胡蘿蔔，洋蔥
• 難度：普通
• 輔料：黃油或奶油、色拉油、白砂糖

做法

1.胡蘿蔔去皮切片、菜花去蒂切塊，放入開水中焯半熟，放入黃油和鹽，焯好撈出。洋蔥切粗絲，備用。肥牛片化開。
2.平底鍋加少量底油，小火煸炒洋蔥，加一勺味增，加生抽、蚝油各一勺、白砂糖一大勺，倒入開水，放入肥牛片，開鍋後放少量鹽、依個人口味的黑胡椒。
3.大火燒開、收一點湯，牛肉片變色就好不宜時間過長，對留些湯汁，臨出鍋點一點兒香油！連湯帶飯很好吃！蔬菜蘸著牛肉湯汁很棒！此處註明：我學習了食尚小米的吉野家牛肉飯，只不過他很專業，我很家常，並另依據自己口味做了一些調整和發揮！反正我女兒那天的飯沒吃夠，為了她的健康沒有再給她添飯，她還很不樂意的舔了舔碗！