拷貝版吉野家肥牛飯

拷貝版吉野家肥牛飯，是由肥牛肉、洋蔥、料酒米飯製作的美食。

基本介紹

• 中文名：拷貝版吉野家肥牛飯
• 主要原料：肥牛肉，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 輔料：醬油，白糖，料酒，薑末，水

材料

肥牛肉1KG，洋蔥500g，醬油100cc，白糖25G，料酒80cc，薑末30G，水50cc

做法

1.首先拿一支平底鍋，把切好的洋蔥先撒一層在鍋底，然後鋪上一層牛肉，再一層洋蔥，再一層牛肉。

2.倒入調好的湯汁，就可以放在火上了。先用中火，要經常攪拌一下，不要讓下面的牛肉焦掉。

3.很快你會發現開鍋了，這時要不停的攪拌，直到牛肉都變了顏色。換小火，煮10分鐘。行了，完成了。

4.把煮好的牛肉用漏勺盛起，鋪在飯上，就是一碗上乘的牛肉蓋飯。慢慢享用吧（以上材料大約為6人份）。

小訣竅

* 米飯的煮製也很重要，請選擇品質好的大米，浸泡2小時，煮飯前在水中加幾滴食用油更佳 * 牛肉變色即可乘出，否則變老影響口感 * 香氣撲鼻的餐廳級牛肉飯，趁熱食用