吉林省農業科學院農產品加工研究中心（以下簡稱“中心”）始建於上世紀八十年代中期，是我國最早從事農產品加工研究的農業科研單位之一。
基本介紹
- 中文名：吉林省農業科學院農產品加工研究中心
- 位置：長春市淨月開發區
- 實驗室面積：4000平方米
- 研究方向：從事農產品加工研究的農業科研
承擔項目,面積,擁有儀器,目標,
承擔項目
已承擔各類國家和省部級科研項目40餘項，取得了多項研究成果和技術專利。
面積
位於長春市淨月開發區，實驗大樓建築面積6000平方米，其中實驗室面積4000平方米。
擁有儀器
擁有國際先進水平的食品生化、生物技術和微生物實驗條件。配有物性儀、數碼顯微成像系統、牛奶分析儀、色譜分析系統、全自動發酵系統、冷凍乾燥設備、高速冷凍離心機、凝膠成像系統、PCR儀等先進儀器設備200餘件，價值800餘萬元。建成了發酵乳、液態乳、天然色素和純淨水中試生產線。
現有職工24人，其中博士學位5人，碩士學位9人；在站博士後4人；聯合培養博士研究生3人，碩士研究生10人。在國內外重要學術期刊發表論文200餘篇，其中SCI收錄論文18篇。國家奶牛產業技術體系乳製品加工科研工作，國家“863”計畫、國家自然科學基金、科技部國際合作、吉林省科技發展計畫等科研項目11項。中心設有5個專業實驗室：乳品加工實驗室，大豆加工實驗室，農特產品加工與綜合利用實驗室，糧油食品加工實驗室，食品生物技術實驗室。
目標
農產品加工是吉林省農科院重點建設的優勢學科。吉林省農業科學院農產品加工研究中心將依託先進的技術平台，爭取承擔國家和省部級科研項目，多出高水平、高質量的科研成果和高技術產品，並服務於企業，服務於“三農”，為吉林省乃至東北地區農村發展和農民增收提供優質技術服務。同時，進一步開展國內外農產品加工研究科技交流與合作，培養不同層次農產品加工科學研究性和技術型人才，為推動我國農產品加工科技事業的發展服務。
