吃對少生病會吃能治病

內容簡介

本書共分七個章節，*章對廚房中常見食材的祛病和調養功效做了全面且細緻的介紹，主要包括搭配宜忌、烹飪妙招、治病驗方、藥用療效等內容，第二章至第七章針對男性、女性、老人、寶寶、上班族等人群進行分類，介紹了多種常見病的祛病膳食調養方。本書結合中國人的飲食習慣，所選內容科學，實用性、指導性強，通俗易懂，理論深入淺出，方法簡單，掃除讀者對食物認知的誤區，為讀者通過膳食調養身體提供科學指導，適合養生愛好者閱讀參考，具有一定的出版價值。

圖書目錄

第一章廚房裡的治病良藥

——127 種常見食物的神奇藥用

五穀雜糧類

大米防過敏，增強腸胃蠕動

小麥活血化瘀，養護子宮

玉米明目，預防心腦血管疾病

小米養腎氣，滋陰養肺

紫米抗衰老，預防動脈硬化

糯米壯氣活血，溫補身體

燕麥預防骨質疏鬆

薏米祛濕美容，預防腳氣病

蕎麥消炎，降低膽固醇

芡實調整脾胃功能

黃豆抗衰老，增強大腦活性

蠶豆增強記憶力，強健骨骼

綠豆解毒，抗菌抑菌

赤豆利尿，防便秘

豇豆抗病毒，防治糖尿病

豆腐補充優蛋白，預防老年痴呆

肉、禽、蛋類

豬肉滋養臟腑，滑潤肌膚

豬肝增強造血功能

豬蹄補血通乳

豬血排毒養顏，理血祛瘀

驢肉補氣養血，預防心血管疾病

牛肉養血補虛，增強免疫力

羊肉防止貧血

兔肉健腦益智，促進身體發育

雞肉補虛益氣，暖胃生津

雞蛋延緩衰老，防止動脈硬化

鴨肉補虛勞，益五臟

鴨蛋促進骨骼發育，防治貧血

鵪鶉肉補中益氣，清利濕熱

烏雞肉溫中補氣，滋補身體

鴿肉滋發養發，預防貧血

蔬菜類

白蘿蔔順氣，生津止渴

土豆解毒消腫

胡蘿蔔清熱解毒，壯陽補腎

山藥溫補脾胃，延緩細胞衰老

蓮藕養血生津，散瘀止血

紅薯抗衰老

油菜潤滑胃部，通鬱結之氣

百合養心安神，潤肺止咳

洋蔥降低血脂

生菜鎮痛催眠，降低膽固醇

菠菜滋陰潤燥，預防貧血

白菜解熱除煩，通利腸胃

芹菜鎮靜安神，降血壓

蘆筍防癌抗癌，保護眼睛

萵筍改善心肌功能，預防癌症

韭菜補肝腎，壯陽固精

圓白菜抗炎殺菌，預防胃潰瘍

黃豆芽預防動脈硬化

綠豆芽祛痰去熱，對抗壞血病

蒜薹通便防痔

竹筍清熱化痰，開胃健脾

茼蒿潤肺化痰，消食開胃

吃對少生病會吃能治病

基本介紹

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