《吃對家常便飯》是2014年7月湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是石娟娟。
基本介紹
- 中文名：吃對家常便飯
- 作者：石娟娟
- ISBN：9787535782175
- 頁數：250頁
- 定價：29元
- 出版社：湖南科學技術出版社
- 出版時間：2014年7月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
民以食為天，我們每天離不了一日三餐，會吃或吃對家常便飯，能起到良好的養生作用。《吃對家常便飯》詳盡地介紹了家常便飯的原則“淡雜鮮均”、一日三餐注意事項，防止病從口入，以及如何根據體質、時令以及五色食物養五臟的特點，吃對家常便飯，從而平衡陰陽、防止上火、補氣補血、掃光小病小痛。
圖書目錄
前言 不求仙方求食方，家常便飯最健康
第1章 ""淡、雜、鮮、均、節、全、時""，家常便飯的飲食法則
淡：飲食要清淡，肥甘厚膩是健康麻煩的製造者
雜：食不厭雜，五穀雜糧是最廉價的保健品
鮮：即時營養，飯菜、蔬果要趁著新鮮吃
均：飲食要均衡，中醫告訴你如何讓健康不出現""短板""
節：食養有方，飲食有節壽自長
全：飲食要全面，遵照""中國居民膳食寶塔""科學飲食
時：四時應五臟，飲食養生需順時
第2章 體質不同飲食相異，吃對食物才能吃出健康
平和體質：精氣神旺盛，飲食要遵循""七點""原則防偏頗
氣虛體質：倦怠懶言精神差，補氣養氣強體質
陽虛體質：畏寒肢冷，食物溫補身自暖
痰濕體質：形體肥胖大腹便便，化痰祛濕益脾氣
陰虛體質：體燥內熱，滋陰潤燥補陰津
濕熱體質：身體困重面垢油光，合理""挑""食清熱利濕
血瘀體質：膚色晦暗易生斑，飲食注重活血化瘀
氣鬱體質：鬱悶不舒，疏肝解郁散去愁滋味
特稟體質：容易過敏，培本固表重在預防
第3章 五色五味入五臟，家庭餐桌養生最健康
青色入肝，菠菜滋陰養血防肝火旺
酸味益肝膽，木瓜味酸是養肝膽首選
紅色入心，西紅柿多吃可養心安神
苦味入心和小腸，苦瓜味苦最相宜
黃色入脾，南瓜健養脾胃天下無敵
甘味入脾胃，芡實補脾胃受推崇
白色入肺，銀耳常吃滋陰潤肺
辛歸肺及大腸，白蘿蔔潤肺生津作用不可忘
黑色入腎，黑米常吃腎就安
鹹味入腎和膀胱，海帶防病治病要多吃
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