原蜜

原蜜的叫法，是相對於超市蜜來說的。實際上就是純天然的蜂蜜。目前，國內的蜂蜜主要由中華土蜂和義大利蜂兩種蜜蜂採集。只要是天然，未經過人為加熱濃縮，都可以稱為原蜜。

基本介紹

• 中文名：原蜜
• 外文名：raw honey
• 實質：未經過人為加熱濃縮
• 作用：美容保健
• 拼音：yuán mì
• 口味：甜
• 適宜人群：老少皆宜

一般如果蜂蜜在巢穴里放個超過4天，波美度可以超過41度，這個波美度的蜂蜜，就被通稱為成熟蜜。 蜂蜜給您的口感濃度跟蜜源和溫度有關係。在天氣較冷的情況下，入口口感較濃。到了夏天的話，這種原蜜就容易顯得很稀。

一般中間商採購蜂蜜不是按波美度來的。因為讓蜂蜜變濃稠是可以用機器做到的，不需要把蜂蜜放在巢穴里放個幾天，所以很多蜂農把蜂蜜放在巢穴里24個小時或者多點時間把蜂蜜弄出來，這時候蜂蜜是很稀很稀的 ，蜂蜜的波美度只有36到37度。

但是即使是成熟蜜，它的口感，依然比普通人經常接觸的加熱濃縮過的蜂蜜稀很多，它是可以直接入口的。畢竟蜂蜜放在蜂巢里，通過蜜蜂鼓風變濃，不是日曬，不是人為加工處理，是不可能像麥芽糖一樣濃稠的。

蜂蜜有一定的美容保健功效，但一要選擇原蜜，二要濃度夠高，也就是成熟蜜。但蜂蜜畢竟不是藥，所以要合理看待它的功能和療效。