土蜂(動物)

土蜂

我國中華蜂，俗稱土蜂。土蜂蜜是土蜂採集高寒森林野山花蜜充分釀製而成的蜂蜜。蜜色澤深、口味獨特、香甜味濃，含有多種能被人體直接吸收的微量元素，《本草綱目》中記述其對人體健康價值高，是藥引的首選蜜，堪稱“蜜中精品”，也由於釀蜜周期長、蜜源稀少被譽為“蜜之珍品”。其蜜色澤金黃、口味獨特、純淨無雜，含有豐富的有機酸、蛋白質、維生素、酶和生物活性物質等多種營養成份，具有潤腸、潤肺、解毒、養顏、增強人體免疫力等功效。

通常我們所說的蜂蜜，即普通蜂蜜產自洋蜂（又稱家蜂，蜂種來自國外）。其實洋蜂蜜就是早期從國外引進的西洋蜂種採集的蜂蜜，最為有名的為意蜂，也是國內目前蜂群的一個最主要的品種，由於不同時期採集的花蜜成分不同，所以又可分為椴樹密，槐樹蜜，荊條花蜜，天麻蜜等。由於產蜜周期短，所以蜂蜜濃度都很低，品質營養成分遠不如中華蜂蜜。

我國的一些傳統地方蜂種名優,諸如西北花蜂、北方小蜂等。黑蜂，中華蜂等。但從目前各地所養蜂種看,我國地方名優蜂種都處於數量稀少的危險邊緣,有些則已達瀕危狀態。近年地方政府認識到中華蜂蜜的價值，逐漸畫出了中華蜂保護區，所以在不久將來，人們將能享用到真正的中華蜂蜜。

土蜂蜜的藥用價值是夏天解暑、降溫、保健的上等保健品。是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。