原味黃油曲奇餅乾

基本介紹

• 中文名：原味黃油曲奇餅乾
• 主要食材：黃油，糖粉
• 分類：曲奇

用料

材料	用量
黃油	120克
糖粉	50克
蛋黃	一個
檸檬汁	幾滴（沒有可以不放）
低筋麵粉	150克
鹽	1克

做法

1. 準備好材料。
2. 黃油從冰櫃取出，切小塊，放入微波爐叮30秒軟化。加入糖粉用電動打蛋器打發至蓬鬆的奶油狀。
3. 加入蛋黃，可以滴幾滴檸檬汁，繼續用打電動打蛋器攪拌至蛋液完全融進去為止。
4. 篩入低筋麵粉和鹽，用橡皮刮刀攪拌均勻。
5. 烤箱預熱180度，烤盤上墊上油紙。曲奇裱花嘴放入矽膠裱花袋裡，再把裱花袋放在一個杯子裡，用刮刀把麵糊一點點的放進裱花袋中。
6. 最後在烤盤擠出自己喜歡的圖案。如烤箱中層180度12分鐘左右，表面稍微上點色就好了。