曲奇手指餅乾是一道菜品，主料是低筋麵粉、黃油、雞蛋、白糖、朱古力醬。
基本介紹
- 菜名：曲奇手指餅乾
- 難度：普通
做法
1.做了兩種口味，原味和朱古力味，所以材料準備了兩份。 | |
2.黃油微波10秒稍作融化並用打蛋器打開。後分三次加入白糖，並不停打發，打至黃油顏色變淺體積膨脹。 | |
3.另將雞蛋打散，分兩到三次加入打發的黃油中，每次加入後都要使兩者充分和勻後再加。 | |
4.加入篩後的低粉，並用鏟子（我用的是飯鏟）將其和勻。 | |
5.將和好的麵團裝入保鮮袋，並擀成1cm左右厚度的餅，放入冷凍櫃冷凍1小時。 | |
6.朱古力味的跟原味差不多，只是在打發黃油後加入融化好的朱古力醬一起再打發下。 | |
7.將冷凍過後的餅切條，入烤箱。每個烤箱可能都有些差別，我的是150度18分鐘左右，僅供參考啦 |
