南瓜糰子

南瓜糰子是一道美食，主要食材有南瓜、豬油、豆沙餡等。

基本介紹

• 中文名：南瓜糰子
• 製作材料：鑲粉2500克
• 製作材料2：豬油豆沙餡1750克
• 製作材料3：南瓜1000克

製作材料

鑲粉2500克，豬油豆沙餡1750克，南瓜1000克，芝麻油少許。

製作方法

1.將南瓜去皮洗淨，切片蒸熟待用。

2.取鑲粉約1000克製成熟芡，與南瓜、剩餘的鑲粉擦透，搓條後分成50份，每份包入豆沙餡25克，收口捏緊，口向下放置。

3.生坯入籠蒸熟，出籠時塗上芝麻油即成。

特色

軟糯甜香，南瓜味濃郁。