牛奶南瓜糰子羹

基本介紹

• 中文名：牛奶南瓜糰子羹
• 主要食材：南瓜，牛奶
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
南瓜
牛奶
內酯豆腐	200g
糯米粉	200-220g
清水

做法

1. 將豆腐盒裡的多餘水分儘量倒掉（我們只要用到豆腐本身含的水分就足夠了），切成丁，倒入含糯米粉的盆中

2. 用筷子將兩者充分攪合均勻，用水搓成光滑的麵團

3. 揪下一點麵團，雙手可以蘸點涼水，將小麵團揉成圓球

4. 水煮開後，倒入丸子，浮起來後再煮一小會就可以了

5. 南瓜去皮洗淨，切成片狀，上蒸鍋蒸15分鐘至軟爛，放涼後和牛奶用攪拌機打成液體狀

6. 再將南瓜牛奶液體放在爐上加熱，這時將煮好的丸子也放進去，看到液體略有點沸騰就可以關火了