南瓜百合炒雞柳

南瓜因產地的不同，叫法亦多種多樣，麥瓜、番瓜、金冬瓜等都是它的別稱。南瓜的營養豐富，含有大量的澱粉和纖維質等養分，多年來一直被視為養生的食材，具有潤肺益氣、化痰止咳的食療。

基本介紹

• 中文名：南瓜百合炒雞柳
• 外文名：Pumpkin lily Fried chicken fillet
• 材料：南瓜100克、百合100克
• 少許：姜汁
• 適量：鹽、糖、生粉、胡椒粉、
• 味道：清淡

材料

南瓜100克、百合100克、雞肉300克、蒜頭（去匙頌懂臭衣拍碎）15克，姜汁少許，鹽、糖、生粉、胡椒粉、雞湯、花生油各適量。

做法

1、南瓜去皮妹狼察洗淨，切成長條狀小塊，以踏燥雞湯煮至半熟備用；

2、百合洗淨切片備用；雞肉洗淨切條，以鹽、糖、生粉、花生油拌勻備用；

3、開鍋下油煮霸提，爆香拍蒜，下雞柳大火翻炒片刻，然後加入南瓜和百合繼續翻炒，下少府轎芝達許薑汁，射烏洪以鹽、糖、胡椒粉調味，炒勻勾薄芡即屑囑享成。