南瓜杯子蛋糕

南瓜杯子蛋糕是以低筋麵粉、南瓜為主料的甜品。

基本介紹

• 中文名：南瓜杯子蛋糕
• 分類：蛋糕，紙杯蛋糕
• 主要食材：低筋麵粉，南瓜

用料

材料	用量
低筋麵粉	80g
南瓜	150g
雞蛋	兩個
植物油	50g
白砂糖	50g
泡打粉	二分之一小勺
芝麻	適量

做法

1. 將雞蛋，植物油，白砂糖放入一個大碗攪拌均勻。

2. 南瓜切片放入微波爐轉5分鐘，取出用叉子壓成南瓜泥。

3. 南瓜泥倒入步驟一中，攪拌均勻。

4. 低筋麵粉，泡打粉過篩倒入南瓜糊中拌勻。

5. 攪拌好的南瓜麵糊放入裱花袋，擠入小矽膠模具中，撒上黑芝麻。

6. 烤箱預熱180°c，20分鐘。