南瓜紙杯小蛋糕

南瓜紙杯小蛋糕是一道由南瓜泥、雞蛋等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：南瓜紙杯小蛋糕
• 主要原料：南瓜泥，雞蛋
• 是否含防腐劑：否
• 配料：糖80克、色拉油1/4杯
• 工具：烤箱

材料

南瓜泥200克、雞蛋2個、低筋麵粉140克、糖80克、色拉油1/4杯、牛奶1/4杯、泡打粉1小匙、烤香碎核桃適量

做法

1、將雞蛋放入盆中，加入糖打至融化，再加入色拉油和牛奶拌勻。

2、放入南瓜泥後拌勻，再篩入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀攪拌均勻。

3、將拌好的麵糊倒入紙杯中約8分滿，再撒適量碎核桃，放入170度預熱的烤箱中，烘烤20分鐘即可

提示

1、買回來的南瓜去皮去籽清洗乾淨後切成小塊，放入容器中微波8分鐘左右取出，如果南瓜已經熟了且軟了，用叉子壓成泥即可使用。

2、這個蛋糕中加入的南瓜泥很多，所以剛烤好的蛋糕會比較濕且軟，放涼就好了。