千層多滋肉餅是一道美食，由豬肉、雞蛋、麵粉等原料製作而成。
基本介紹
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用料
- 豬肉(後臀尖)300克
- 雞蛋(土雞)1個
- 麵粉300克
輔料
做法
1.
將一個雞蛋加入麵粉中，加入適量的溫水和面
2.
我比較懶，用麵包機和面
3.
趁著和面機和面的工夫，開始準備餡兒。豬肉剁成肉餡兒，小蔥切碎，生薑切沫，依次加入豬肉、小蔥、生薑、胡椒粉、耗油、雞精、香油攪拌，因為擱了耗油不需要再額外加鹽了
4.
30分鐘後從麵包機里取出揉好的麵團，然後手工再揉五分鐘，讓面更勁道，把麵團揪出一塊面，擀成比A4紙稍微大一點的長方形，然後分成三份，切兩刀，中間不切斷
5.
按照九宮格填上肉，注意，最後一塊不要填肉，因為肉太多不好封口。2、如圖順序依次疊肉餅
6.
疊好的肉餅用擀麵杖擀成圓餅狀
7.
平底鍋內刷入少許的油，肉餅下鍋，兩面烙至金黃即可出鍋
8.
香噴噴的肉餅出鍋了，肉餅要趁熱吃喔
