北芪人參燉豬髓

基本介紹

• 中文名：北芪人參燉豬髓
• 主要食材：豬脊骨500克
• 配料：姜5克、人參30克、黃芪30克
• 調料：鹽5克、味素2克、胡椒粉1克

做法

1. 豬脊髓切段,用水沖洗淨

2. 人參、北芪用水洗淨

3. 鍋內放水,燒沸,把洗好的牛脊髓焯一下水

4. 焯好的豬脊髓及洗好的人參、北芪和薑片放入燉盅內

5. 加入雞湯,放在火上燒沸,撇去表面浮沫後,蓋好蓋

6. 用小火燉40分鐘左右,放精鹽、味素、胡椒粉調好口味即成.

製作提示

本品需雞湯適量.

營養分析

豬脊骨:豬脊骨具有滋補腎陰,填補精髓之功效用於腎虛耳鳴、腰膝酸軟、陽痿、遺精、煩熱、貧血等....