北沙參燉兔肉

北沙參燉兔肉是以北沙參，兔肉為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：北沙參燉兔肉
• 材料：北沙參，兔肉

配方

北沙參20克,兔肉50克,胡蘿蔔100克,料酒10克,鹽5克,蔥10克,姜5克。

製作

(1)北沙參潤透切片;兔肉洗淨,切4厘米見方的塊;胡蘿蔔也切4厘米見方的塊;姜拍松,蔥切段。(2)北沙參、兔肉、姜、蔥、料酒、鹽放入燉鍋內，加水800毫升。(3) 燉鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮30分鐘即成。

功效

益胃生津，潤肺補血。用於中消型糖尿病患者。