北方饅頭

北方饅頭

基本介紹

  • 中文名:北方饅頭
  • 主要食材:普通麵粉1,麵粉2
  • 分類:早餐,晚餐,麵食,饅頭
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉1
400g
麵粉2
100g
酵母
4g
190g

做法

1. 酵母放水裡拌勻,加入麵粉1揉成光滑麵團
2. 發酵至兩倍大,夏天40分鐘左右,加入麵粉2揉光滑,搓成長條切成8節
3. 放入蒸鍋醒20min,大火蒸15min,關火後悶5min。

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