北京東方美食研究院

北京東方美食研究院（Beijing Shiology Research Institute），成立於2012年7月，批准機構為北京市民政局（行政許可決定書京民許準登字[2012]113號），中國社會組織評估等級為AAAA級（北京市民政局關於2022年度市級社會組織評估等級的公告第101個）。

基本介紹

• 中文名：北京東方美食研究院
• 外文名：Beijing Shiology Research Institute
• 所在地：中國北京 
• 院長：劉廣偉 

組織簡介

北京東方美食研究院是以“食學（Shiology）”為研究對象，以地球生態健康和人類食健康為研究目標，以提供中國方案、中國思想為研究準則的中國食學智庫（NGO）。

北京東方美食研究院下設世界食學論壇（World Shiology Forum）秘書處，定期舉辦世界食學論壇及相關係列活動。2023年10月10至12日在海口主辦第四屆世界食學論壇。

開展的工作

一、構建食學科學知識體系

食學是研究揭示人類食事客觀規律的知識體系，是研究解決人類食事問題的知識體系。

二、組織、舉辦世界食學論壇和食學研討會

已在國內外成功舉辦了四屆世界食學論壇，以及數十場食學研討會。2023年10月10-12日，在海口舉辦第四屆世界食學論壇。來自43個國家的300餘人出席本屆論壇，聯合國秘書長古特雷斯發來書面致辭。

三、推動食學教育

發布《食學教育（8種）》，包括國小課本6冊和兩本配套書。

發起“食學教室”公益行動計畫，聯合支持機構，在全國百所國小捐建100間“食學教室”，開展食學通識教育，培養良好飲食習慣，傳承優秀中華食文化。

四、為政府獻言獻策