化學性危害主要指環境污染物、天然動植物毒素、食品供應鏈過程產生的污染和人為使用的非法物質等。環境污染物包括無機污染物(如鉛、砷、汞、鎘等重金屬)和有機污染物(如二英、多環芳烴等);天然動植物毒素如河豚魚毒素、毒蕈毒素、鮮黃花菜中的秋水仙鹼、木薯中的亞麻仁苦甙等等;食品供應鏈過程產生的污染包括農藥、獸藥的使用,不良生產工藝產生的有害物質(如多環芳烴、亞硝酸鹽)以及容器和包裝材料帶入的污染等;非法使用非食用物質如三聚氰胺、化工染料、工業鹽、甲醛等。
化學性危害主要指環境污染物、天然動植物毒素、食品供應鏈過程產生的污染和人為使用的非法物質等。環境污染物包括無機污染物(如鉛、砷、汞、鎘等重金屬)和有機污染物(如二英、多環芳烴等);天然動植物毒素如河豚魚毒素、毒蕈毒素、鮮黃花菜中的秋水仙鹼、木薯中的亞麻仁苦甙等等;食品供應鏈過程產生的污染包括農藥、獸藥的使用,不良生產工藝產生的有害物質(如多環芳烴、亞硝酸鹽)以及容器和包裝材料帶入的污染等;非法使用非食用物質如三聚氰胺、化工染料、工業鹽、甲醛等。
化學性危害主要指環境污染物、天然動植物毒素、食品供應鏈過程產生的污染和人為使用的非法物質等。環境污染物包括無機污染物(如鉛、砷、汞、鎘等重金屬)和有機污染...
化學危害,指的是有毒物質對身體的危害。...... 化學危害TVOC的危害 編輯 揮發性有機化合物(TVOC)多指沸點在50——250的化合物,按其化學結構的不同,要以進一步...
化學性污染主要是指農用化學物質、食品添加劑、食品包裝容器和工業廢棄物的污染,汞、鎘、鉛、氰化物、有機磷及其他有機或無機化合物等所造成的污染。由於化學物質...
食品中所含有的對健康有潛在不良影響的生物、化學或物理的因素或食品存在的狀況。食品安全危害包括過敏原。【“危害”和“風險”不能混淆。對食品安全而言:“風險”...
危害(Hazard)是指可能引起傷害之事物。危害可分為生物性,化學性及物理性。通過危害分析(Hazard Analysis)即根據加工過程的每個工序分析是否產生了顯著的危害,並敘述相...
物理性危害主要指食品加工過程中機械操作帶來的雜質,包括金屬、機械碎屑、玻璃、首飾、碎石子、骨頭碎片等。在食品安全風險評估的危害識別中,相比於化學性安全危害與...
環境的化學性污染的危害主要表現在:①環境荷爾蒙類損害。國際上對環境荷爾蒙研究很活躍。研究篩出大約有70種這類化學品(如二惡英等)。歐、日、美等20個國家的調查...
《化學毒物危害與控制》是2007年由化學工業出版社出版的圖書,作者是周志俊。該書系統地介紹了化學毒物對健康的影響及其危害控制原則。...
職業病危害,指對從事職業活動的勞動者可能導致職業病的各種危害。職業病危害因素包括:職業活動中存在的各種有害的化學、物理、生物等因素,以及在作業過程中產生的...
化學性前列腺炎屬慢性非細菌性前列腺炎範疇。其主要病因為前列腺內尿液逆流,病症晚期或可導致前列腺結石,該病症可導致男性性功能障礙與其他泌尿系統疾病。...
食品中常見的化學性危害因素主要包括天然毒素、食品添加劑、農藥和獸藥殘留、重金屬、污染物等。對化學物質進行危害識別,首先要了解其基本信息,包括物質的名稱、結構...
危害性評估:評估某生物體、系統或(亞)種群暴露於某化學物質時的潛在危害性的過程,包括危害性鑑別和危害表征兩項內容。 [3] 濃度-效應評估:評估某生物、系統或(...
化學性肺水腫(Chemical pneumonedema),吸入高濃度刺激性氣體後所引起的以肺間質及肺泡腔液體過多聚集為特徵的疾病,最終可引起呼吸功能衰竭;是刺激性氣體所致最嚴重...
《常見危險化學品的危害及防治》是2005年化學工業出版社出版的圖書,作者是孫維生。...... 《常見危險化學品的危害及防治》是2005年化學工業出版社出版的圖書,作者是...
食品安全中的化學危害物——檢測與控制,作者陳衛華、王鳳忠,出版日期:2017年3月。...... 食品安全中的化學危害物——檢測與控制,作者陳衛華、王鳳忠,出版日期:2017...
劇毒化學品是指,按照國務院安全生產監督管理部門會同國務院公安、環保、衛生、質檢、交通部門確定並公布的劇毒化學品目錄中的化學品。一般是具有劇烈毒性危害的化學品,...
警示詞位於化學品名稱的下方,要求醒目、清晰。4.2.3 危險性概述簡要概述化學品燃燒爆炸危險特性、健康危害和環境危害。居警示詞下方。...
SDS是化學品生產供應企業向用戶提供基本危害信息的工具(包括運輸、操作處置、儲存和應急行動等)。ISO11014的目的是通過該標準的實施,可使各國在化學品安全信息表述...
“蘇丹紅”是一種化學染色劑,並非食品添加劑。它的化學成份中含有一種叫萘的化合物,該物質具有偶氮結構,由於這種化學結構的性質決定了它具有致癌性,對人體的肝腎...
現代毒理學是從現代醫學的角度研究人類生產和生活實踐中接觸的各種(化學、物理、生物)有害因子對生物體,特別是對人體產生危害和毒作用機制及醫學防護和環境保護的...
性噪聲、電磁,陛噪聲、流體動力性噪聲、其他噪聲等); (5)振動危害(機械性振動...(腐蝕性氣體、腐蝕性液體、腐蝕性固體、其他腐蝕性物質等); (5)其他化學性...
毒性(toxicity):又稱生物有害性,一般是指外源化學物質與生命機體接觸或進入生物活體體內後,能引起直接或間接損害作用的相對能力,或簡稱為損傷生物體的能力。也可...
其生產、使用或處置的任何階段中,具有會對人、其他生物或環境帶來潛在危害特性的...化驗過程中需使用到的清潔劑、消毒劑、殺蟲劑、機器潤滑油、化學試劑等化學品...