《化學元素與人體健康》是聚英學校提供的微課課程,主講教師為張英。
基本介紹
- 中文名:化學元素與人體健康
- 提供學校:聚英學校
- 主講教師:張英
- 類 別:微課
《化學元素與人體健康》是聚英學校提供的微課課程,主講教師為張英。
微量元素對健康的影響,宇宙間一切物質都由化學元素組成,人體也不例外。化學元素不僅是組成人體的基本要素,而且在人體生長、發育、疾病、衰老、死亡中起著十分重要的作用。人體內化學元素的含量可分為宏量元素和微量元素兩類。宏量元素有氧、碳、氫、氮、鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯、鎂和矽等,占人體總重量的99....
《化學元素與人體健康》是聚英學校提供的微課課程,主講教師為張英。課程簡介 知識目標:人體的組成元素種類;化學元素對人體健康的作用; 過程與方法:通過視頻,圖片的學習,會用分類的方法掌握化學元素對人體有益和有害兩個方面的影響。 情感態度價值觀:關注食品健康,關心環境保護,培養社會責任感。設計思路 學生有...
單質是一種銀白色的軟質金屬,蠟狀,可用小刀切割,熔沸點低,密度比水小,化學性質極度活潑(比鈉還活潑)。鉀在自然界沒有單質形態存在,鉀元素以鹽的形式廣泛的分布於陸地和海洋中,也是人體肌肉組織和神經組織中的重要成分之一。研究歷史 鉀鹽以硝石(硝酸鉀,KNO₃),明礬(十二水硫酸鋁鉀,KAl(SO₄)₂...
硒是維持心臟正常功能的重要元素,對心臟肌體有保護和修復的作用。人體血硒水平的降低,會導致體內清除自由基的功能減退,造成有害物質沉積增多,血壓升高、血管壁變厚、血管彈性降低、血流速度變慢,送氧功能下降,從而誘發心腦血管疾病的發病率升高,然而科學補硒對預防心腦血管疾病、高血壓、動脈硬化等都有較好的...
鉛屬於三大重金屬污染物之一,是一種嚴重危害人體健康的重金屬元素,人體中理想的含鉛量為零。人體多通過攝取食物、飲用自來水等方式把鉛帶入人體,進入人體的鉛90%儲存在骨骼,10%隨血液循環流動而分布到全身各組織和器官,影響血紅細胞和腦、腎、神經系統功能,特別是嬰幼兒吸收鉛後,將有超過30%保留在體內,影響...
砷是類金屬元素,有灰砷(金屬砷)、黃砷和黑砷三種同素異形體。常溫下灰砷最穩定,具有金屬性,質脆而硬、不溶於水、密度5.73g/cm³,熔點814℃,沸點615℃,可升華。砷以三價和五價狀態廣泛存在於自然界中。砷的氧化物主要為三氧化二砷(As₂O₃)和五氧化二砷(As₂O₅)。As₂O₃俗稱砒霜...
《化學知識知道點:人體之中的化學》主要內容包括:化學元素與人體健康、生命之基:核酸與蛋白質、人體中的激素、人體中的糖、人體中的脂肪、人體化學反應中的有害物質、室內空氣污染與健康、生活污染對人體的影響等。內容簡介 《化學知識知道點:人體之中的化學》以化學基礎知識為經線,以與人體密切相關的化學因子為...
1、必需微量元素,這些微量元素在人體中的含量雖然很小,卻是維持正常生命活動所必需的。2、非必需元素,這些是除了常量元素和一些必需微量元素外的元素,如鋁、鋇、鈦等。即使是必需元素,也有一個合理攝入量的問題,因為攝入不足或攝入過量均不利於人體健康。(——參考《九年級下冊人教版化學書》)
人體中化學元素的相互作用 人體中的化學反應 人體中各部分的 人體化學與健康 人體內的化學平衡與人體健康 水和無機鹽的平衡及調節 人體內的酸鹼平衡及其調節 人體內沉澱溶解平衡 生活中的化學與人體健康 食品的化學組成 食品三大營養成分與化學 人體化學與營養 發展綠色食品工程 運動有利於健康 ...
這些元素中除碳、氫、氧、氮等主要以有機物質形式存在外,其餘各元素均為無機鹽的礦物質存在。礦物質含量在人體內大於0.01%的各種元素,稱為常量元素,包括鈣、磷、鉀、硫、氯、鎂等7種。標準健康成年人的元素組成為氧65%、碳18%、氫10%、氮3%、鈣1.5%、磷1%、鉀0.35%、硫0.25%、鈉0.15%、氯0.15...
鎂(Magnesium)是一種金屬化學元素,元素符號是Mg。英國戴維於1808年用鉀還原氧化鎂製得金屬鎂。鎂是一種銀白色的輕質鹼土金屬,化學性質活潑,能與酸反應生成氫氣,具有一定的延展性和熱消散性。鎂元素在自然界廣泛分布,是人體的必需元素之一。發現簡史 第一個確認鎂是一種元素的是Joseph Black,在愛丁堡(英國)...
健康危害 鉈對人體的毒性超過了鉛和汞,近似於砷。鉈是人體非必需微量元素,可以通過飲水、食物、呼吸而進入人體並富集起來,鉈的化合物具有誘變性、致癌性和致畸性,導致食道癌、肝癌、大腸癌等多種疾病的發生,使人類健康受到極大的威脅。鉈還可以與細胞膜表面的Na-K-ATP(三磷酸腺苷)酶競爭結合進入細胞內,與...
鉬是七種重要微量營養元素之一。鉬還是動物體內肝、腸中黃嘌呤氧化酶、醛類氧化酶的基本成份之一,也是亞硫酸肝素氧化酶的基本成份。研究表明,鉬還有明顯防齲作用,鉬對尿結石的形成有強烈抑制作用,人體缺鉬易患腎結石。一個體重70kg的健康人,體內含鉬9mg。對於人類,鉬是第二、第三類過渡元素中已知唯一對人必不...
釩是人體中的微量元素在人體內含量大約為25mg,在體液pH4—8條件下釩的主要形式為VO₃⁻,即亞釩酸離子;另一為+5價氧化形式VO₄,即正釩酸離子。由於生物效應相似,一般釩酸鹽統指這兩種+5價氧化離子。VO₃⁻經離子轉運系統或自由進入細胞,在胞內被還原型谷胱甘肽還原成VO(+4價氧化態),即氧釩...
從化學結構上來講, 蛋白質是一類很複雜的化學物質。蛋白質除含有氮、碳、氫、氧等元素外, 還含有硫元素, 有些蛋白質還結合有其他元素或微量元素, 如酪蛋白中含有磷元素,血紅蛋白中含有鐵元素, 甲狀腺球蛋白中含有碘元素等。雖然蛋白質中含有這樣或那樣的元素, 但構成蛋白質的基本單位則是胺基酸。現已發現人體內...
《化學與健康》注重科學性與科普性、學術性與公眾性結合,通俗易懂,深入淺出,既可作為高等院校化學素質教育通識課程的教材,也可作為大眾科普讀物。圖書目錄 序 前言 第1章 人體中的化學 第2章 化學元素與人體健康 第3章 營養與健康的化學 第4章 飲食與疾病 第5章 茶與健康 第6章 酒與健康 第7章 食物...
作品目錄 第一章 地球上的化學元素 第二章 人體中的化學 第三章 化學元素與人體健康 第四章 食品與營養 第五章 水是生命之源 第六章 食品添加劑與未來食品 第七章 日用化學品與人的健康 第八章 農藥與人體健康 第九章 化肥與人體健康 第十章 農用薄膜與人體健康 第十一章 醫藥化學品與人類健康 ...
鈣、磷、鎂、鈉、鉀等元素是對人體健康有利的礦物質元素,鋁、鎘、銅、鉛、汞有毒性的礦物質元素。有毒性的礦物質元素會隨著年齡的增長而在人體內累積,而人體不易去除體內的這些有毒元素。下面簡單列舉部分有毒性的礦物質元素及怎樣對抗這些有毒性的礦物質元素。鋁 鋁被廣泛套用於食品包裝業,且越來越向家用產品...