基本介紹
- 中文名：包菜冬粉炒雞蛋
- 主要食材：雞蛋，包菜
- 分類：單身食譜
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋 | 1隻 |
包菜 | 半個 |
冬粉 | 適量 |
蔥 蒜末 | |
小辣椒 | |
醬油 | |
蚝油 |
做法
1. 包菜切絲 洗乾淨 |  |
2. 冬粉煮3—5分鐘，撈出立刻入冰水，入鍋時用筷子抖散不要一大坨直接倒進去。 |  |
3. 蔥 蒜末 小辣椒 根據菜量調整 |  |
4. 先炒雞蛋 凝固以後立馬盛出 |  |
5. 再倒入一些油 放入蔥蒜末和小辣椒嗆鍋 接著倒入包菜翻炒 加入大約一鏟普通醬油 放入冬粉、雞蛋 倒入蚝油。目測熟了關火 |  |
包菜冬粉炒雞蛋
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