剁椒雞爪

基本介紹

• 中文名：剁椒雞爪
• 主要食材：雞爪，剁椒

用料

材料	用量
雞爪	300克
剁椒	適量
料酒	少許
生抽	少許
青椒	少許
胡椒粉	少許
蒜	少許
姜	少許
醋	少許

做法

1. 雞爪切一下，焯水

2. 油燒熱，下蒜姜爆香，再下雞爪，剁椒，料酒，醋，熱水，大火燒開，小火燉15分鐘，出鍋前加少許鹽，青椒，胡椒粉。