蒜香剁椒雞腳

蒜香剁椒雞腳是一道美味零食，主要食材有雞爪、油、料酒、鹽、白砂糖、大蒜、剁辣椒等。

基本介紹

• 中文名：蒜香剁椒雞腳
• 主要食材：雞爪，剁辣椒
• 分類：夜宵，零食
• 口味：辣

食材

主料

雞爪500g

輔料

油適量，料酒適量，鹽適量，白砂糖適量，大蒜100g，剁辣椒50g

步驟

1.把雞腳剪去腳尖。
2.把剪掉腳尖的雞腳放進鍋里。
3.用大火煮五分鐘左右，煮到用筷子能插過皮為止，太熟了也不行的。
4.用冷開水洗一下，再瀝乾。
5.把雞腳一分為二。
6.把一分為二的雞腳放進盆子裡。
7.把蒜剁碎。
8.剁碎的蒜蓋在雞腳上面。
9.雞腳上面再加一點剁椒。
10.把適量的鹽和糖撒在上面，蓋上蓋子，用力搖一下，在冰櫃里存放八個小時後就可以食用啦。

小貼士

1.煮雞腳的時候要加點料酒和鹽。