刺老芽

刺老芽又名遼東楤木、刺老鴉、刺龍牙、刺嫩芽、樹頭芽，為五加科楤木。

野生分布在中國河北東北部，遼寧省東部及南部山區，吉林省東部及長白山區，黑龍江省東部山區、完達山、小興安嶺及山東省青島嶗山。生長於雜木林、次生林及針闊葉混交林的林緣、灌木叢中，以山坡、河谷多見。

刺老牙從春季到夏初均可採摘，但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳。入夏以後嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色，成熟後為黑色。春季萌芽後採摘嫩芽。掰去頂芽後，頂芽下部的1-5 個側芽或頂芽的副芽萌發。

因此可採摘多次，最好以2—3次為適宜，不要多次的採摘，以免累樹，嫩芽以10—15厘米，葉片尚未展開為宜，側芽葉片展開早，可在5—10厘米時採摘，采後放於筐內即可。

基本介紹

• 中文名：遼東楤木
• 學名：Aralia elata
• 別稱：龍牙楤木，刺龍牙，刺老鴉
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：傘形目
• 科：五加科
• 族：楤木族
• 屬：楤木屬
• 組：指序楤木組
• 分布區域：黑龍江，吉林，遼寧，朝鮮，日本，俄羅斯

基本介紹

灌木或小喬木，高1.5-6米，樹皮灰色；小枝灰棕色，疏生多數細刺；刺長1-3毫米，基部膨大；嫩枝上常有長達1.5厘米的細長直刺。

葉為二回或三回羽狀複葉，長40-80厘米；葉柄長20-40厘米，無毛；托葉和葉柄基部合生，先端離生部分線形，長約3毫米，邊緣有纖毛；葉軸和羽片軸基部通常有短刺；羽片有小葉7-11，基部有小葉1對；小葉片薄紙質或膜質，闊卵形、卵形至橢圓狀卵形，長5-15厘米，寬2.5-8厘米，先端漸尖，基部圓形至心形，稀闊楔形，上面綠色，下面灰綠色，無毛或兩面脈上有短柔毛和細刺毛，邊緣疏生鋸齒，有時為粗大齒牙或細鋸齒，稀為波狀，側脈6-8對，兩面明顯，網脈不明顯；小葉柄長3-5毫米，稀長達1.2厘米，頂生小葉柄長達3厘米。

圓錐花序長30-45厘米，傘房狀；主軸短，長2-5厘米，分枝在主軸頂端指狀排列，密生灰色短柔毛；傘形花序直徑1-1.5厘米，有花多數或少數；總花梗長0.8-4厘米，花梗長6-7毫米，均密生短柔毛；苞片和小苞片披針形，膜質，邊緣有纖毛，前者長5毫米，後者長2毫米；花黃白色；萼無毛，長1.5毫米，邊緣有5個卵狀三角形小齒；花瓣5，長1.5毫米，卵狀三角形，開花時反曲；子房5室；花柱5，離生或基部合生。果實球形，黑色，直徑4毫米，有5稜。

花期6-8月，果期9-10月。

分布於黑龍江北部（黑龍江）、東北部（伊春、饒河）、南部（平山），吉林中部以東（蛟河、漫江、安圖）和遼寧東北部（雞冠山）。生於森林中，海拔約1000米上下。朝鮮、蘇聯和日本也有分布。

本種易和白背葉楤木（變種）Aralia chinensis Linn. var. nuda Nakai相混，但本種小葉片較薄，圓錐花序傘房狀，分枝指狀排列，易於區別。

形態特徵

小喬木，高1.5~3.5m。枝密生長刺，2~3回奇數羽狀複葉，大型，常集生於枝端；葉柄、葉軸、及小葉軸均有刺；葉片卵形或橢圓狀卵形，基部圓形，寬楔形或微心型，先端漸尖，疏鋸齒緣。傘形花序集生為頂生傘房狀圓錐花序；花萼杯狀，萼齒5；花瓣5，淡黃色；雄蕊5；子房下位，5室，花柱5，離生或基部合生。漿果狀核果，黑熟，球狀五棱形，直徑0.4cm。花期6~8月，果期9~10月。

刺老芽

刺老芽

生長特點

莖

灰褐色，著生刺，校越嫩刺越密，老時漸漸脫落。其髓心 較大，占莖粗的 1/2 以上。校條大多數分布在莖的上部，當上 部枝條被破壞後，能從下部的潛伏芽萌發出新的枝條。

根

刺老芽的根系發達，分布地下 20cm 左右的深度，最長可 達 3m 左右，且具有繁殖幼苗的能力。

生長環境

龍牙楤木喜偏酸性土壤，生長在海拔250~1000m處溝旁。生長在山地針闊混交林下、林間空地、林緣、灌叢、或火燒跡地及採伐跡地上，多見於山地陽坡。

分布範圍

主要分布於中國東北地區，在長白山，小興安嶺，遼寧東部，吉林及黑龍江，四川等地，西北地區有零星分布。日本、朝鮮、及俄羅斯等國有少量分布。

嫩老牙

栽培技術

採種及種子儲藏

9月中下旬果實成熟後採種。採收種子要注意保證種子純度，防止刺楸、刺五加等其它種子混進來。種子充分後熟後，再經變溫處理，以提高出苗率。-即將選好的種子按體積比1：3混入濕沙， 沙子含水量 在10～55，種 沙可 噴灑300倍液多菌靈殺菌，在背風向陽處挖寬50cm、深 40cm小溝，將種沙放入溝內，覆一 層草簾，隔2～3將 溝內種子上下翻動一次。大地上凍前將變溫處理的種子進行越冬儲藏。溝底鋪 lOcm含水10濕沙，將變溫處理種沙放進溝內，距溝面覆10cm厚濕沙，上覆土30cm。溝中間由底向上豎立一捆高粱或玉米秸稈，以利於種子吸。春天天氣穩定轉暖時取出種沙，在 陽光下翻曬，30%種子裂口即可播種。

育苗

1、整地。育苗地選擇土質疏鬆無低洼的壤土為宜，公頃施有機肥45~75t，做寬1.3m、高15~25cm的苗床，噴施辛硫磷防治地下害蟲。

2、播種。5月上旬播種育苗，因刺老芽種子較小，多採用條播育苗。在床面橫開5～10cm寬、深2～4cm溝，行距10cm， 每平方米播種量為1.5~3.0g。播種後用細篩篩腐殖土覆蓋，厚度0.2~0.5cm，上蓋長松針或稻草，厚度1．5cm 左右，澆 一次透水，以後每天早晚各澆水一次 。

3、播種後的田間管理。出苗前保持床土濕潤，播種後 16~30d即可出苗，出苗後逐漸去除覆蓋物， 及時進行除草及病蟲害防治。

栽植

1、栽植地的選擇。刺老芽為根肉質，應選富含腐殖質、濕潤 、 排水良好的鬆軟肥沃土壤，或棕色森林土。刺老芽是半陰半陽樹種，坡 向西朝陽最佳 。

2、栽植密度。栽植密度有1.5m×1.5m和1m×1m兩種 。

3栽植方法 。栽植方法分坡地林下栽植和裸地栽植兩種情況。坡地林下栽植前人工挖魚鱗坑，直徑40cm為宜。栽植深度以苗木地表根跡深度為準，栽時邊埋邊提苗，讓根系舒展，以利成活。裸地栽植是用一年生種苗裸地定植，可充分利用刺老芽根櫱苗的萌發特性，促進根櫱苗發生，當年定植苗木生長大於林地造林的10.6，地 莖粗增加一倍。裸地栽植初期對苗木生長不利 ，光照過強易燒苗，不宜選風 口和易遭到晚霜危害的地塊，否則易造成損失。幼苗根系發達，為提高成活率，栽植前必須剪除過長的根系，保留15cm左右，以促進栽植後根系的生長發育。

栽後管理

a．澆水。定植 當年，地下部難 以及時達到供給主莖水分和養分要求，加之刺老芽莖髓心很大，秋季木質化不 良，極易造成生理乾旱現象致使大部分主莖枯死， 而由根櫱苗代之。防止乾旱是刺老芽定植 當年的重要工作。定植時要澆透底水，後期乾旱時要及時灌溉，促進秋季莖木質化，加快刺老芽多頭樹冠形成。

b．除草。雜草不但會抑制根櫱苗的發生和正常生長，還會與根櫱苗爭奪養分，降低產量。因此定植後要及時進行2～3次除草， 第2年除草1～2次，使植株儘早鬱閉成林。

c．修 剪。修剪包括短截、除萌及定乾。①刺老芽幼期分枝能力很差，多呈單一主幹，主要原因是頂芽有很強的頂端優勢，抑制了側芽萌發。為儘快達到單位面積株數，採取短截方法促進側芽萌發，以培育多頭樹冠，方法是栽植後第2年在植株距地面15cm高處進行短截。②第3年時，樹體會萌發出若干枝條，呈現叢狀，這時要及時除萌櫱，保留 3～5個粗壯枝條， 形成 主側枝匹配得體 的結構，以利於提高產量。③3年以上植株春季采芽後剪去主幹的1/3定乾。

採收

1、刺老牙從春季到夏初均可採摘，但以春末季節嫩葉拳曲未伸展者為佳。入夏以後嫩葉變老就不能食用了。夏末秋初樹頂端開傘形乳白色聚花，其果實最初為青綠色，成熟後為黑色.春季萌芽後採摘嫩芽。

2、掰去頂芽後，頂芽下部的1-5 個側芽或頂芽的副芽萌發。因此可採摘多次，最好以2—3次為適宜，不要多次的採摘，以免累樹，嫩芽以10—15厘米，葉片尚未展開為宜，側芽葉片展開早，可在5—10厘米時採摘，采後放於筐內即可。