切達乳酪酥餅乾是一種美味的甜品，以低筋麵粉等為原料，以黃油 、糖粉等為調料。該美食主要通過烤箱烘焙的方法製作而成。
基本介紹
- 中文名：切達乳酪酥餅乾
- 主要食材：低筋麵粉135克，黃油70克
- 調料：糖粉40克 鹽4克
- 烘焙：175度，25分鐘左右
原料：,做法：,心得：,
原料：
低筋麵粉135克、切達乳酪片(cheddarcheese)90克、黃油70克、糖粉40克、雞蛋1大勺（15ML）、鹽4克。
表面裝飾及調味：雞蛋適量、純巴馬乳酪粉適量。
烘焙：175度，25分鐘左右，至表面金黃色。
做法：
1、將麵團放在保鮮膜上，再蓋上一曾保鮮膜。然後然後用擀麵杖擀平成0.5CM厚度的的面片。
2、用聖誕小人模具按出餅乾形狀。用聖誕樹模具按出餅乾形狀。
3、餅乾整齊的碼到烤盤中。在餅乾的表面刷上一層蛋液，再撒上一些純巴馬芝士粉。
4、入烤箱160度30分鐘。中層上下火。烘焙最後幾分鐘要注意觀察上色情況。差不多即可。
心得：
1、切達乳酪，cheedarcheese，在大部分超市能買到。
2、餅乾的口感是鹹甜的。低糖高鈣。
3、乳酪在高溫烘焙的時候會有稍微的焦化，所以成品表面會有些斑點的感覺。
4、純巴馬乳酪粉，在大型超市都可以買到，網上也可以買到，我就是網路購買的。
