冰糖泡參燉燕窩

冰糖泡參燉燕窩

冰糖泡參燉燕窩是一道美食,製作原料主要有燕窩、西洋參等。

基本介紹

  • 中文名:冰糖泡參燉燕窩
  • 菜系及功效:咳喘食譜 延緩衰老食譜
  • 口味:甜味
  • 工藝:隔水燉
概述,製作材料,製作方法,健康提示,食物相剋,

概述

菜系及功效:咳喘食譜 延緩衰老食譜 補虛養身食譜 滋陰食譜
口味:甜味 工藝:隔水燉

製作材料

主料:燕窩40克
輔料:西洋參12克
調料:冰糖8克

製作方法

1. 燕窩用水浸泡發開,洗淨,瀝乾水。
2. 花旗參切片連同燕窩,冰糖放入燉盅內,加入涼開水,蓋上盅蓋,放入鍋內,
3. 隔水燉4小時,即可飲用。

健康提示

1. 小孩子身體虛弱,易患氣管炎,喉頭髮炎,鼻敏等病症,嘗試過的食療效果也不太理想,如果多用燕窩作食療,持之以恆,效果是令人滿意的;
2. 此湯適合一家大小日常飲用,可預防因天氣轉變所引起的呼吸疾病。健康人士日常飲用,更可防止呼吸系統出毛病,及對呼吸系統有保健作用。患氣管病症者,常飲此湯可以舒緩病發時的痛苦。

食物相剋

西洋參:本品與藜蘆相剋。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們