《冰淇淋下降》是一款手機遊戲。
《冰淇淋下降》是一款手機遊戲。背景設定 冰淇淋下降是一款街機休閒遊戲，可愛的畫面讓玩家們很容易接受。簡易的操作更讓玩家們愛不釋手！遊戲裡你需要不停的往下降的不然就會被碾壓！而在這個過程中一定要躲避各種障礙和蒼蠅，但是有機會還是可以進行大範圍的反擊喔！遊戲目標 不停的往下降。配置要求 運行環境: ...
3、再把經過煮沸的鮮牛奶取1/5，慢慢倒入糖、奶油與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，倒入剩下的牛奶中，慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止。4、用打蛋器將蛋白打發成奶油狀，將步驟3中完成的混合液倒入蛋白，拌勻即成冰淇淋漿。5、取一1...
冰淇淋的收縮現象主要是由於膨脹率過高、蛋白質穩定性較差、糖含量過高造成的。膨脹率過高，氣體組分相對增加，冰淇淋的黏度降低，易使氣體逸出。蛋白質穩定性差，易使冰淇淋組織彈性降低，水分容易析出。糖含量高，特別是澱粉糖含量過高，則冰淇淋混合料冰點下降，導致凝凍時間延長，從而使冰淇淋的組織結構遭到破壞，形成...
草莓冰淇淋，風靡全球的冰點公主。因其高貴誘人的外形、難以描述的美味、無法抵擋的魅力，而聞名天下。它給人帶來的是嬌艷欲滴、楚楚動人般的奇妙感受，其甜美爽滑的口感、迷幻怡人的外觀、低糖低脂的口味、營養健康的理念，受到食客的好評。源自風靡歐美的冰淇淋經典之作，傳承了美式冰淇淋崇尚天然、注重新鮮、健康的...
ReCharge，是一種由紐西蘭一家乳業企業和奧克蘭大學，雙方聯合研製出的一款冰淇淋產品，能減輕癌症患者化療副作用。這款名為“ReCharge”的冰激凌對可以減輕，癌症患者接受化療時常出現腹瀉、貧血、體重減輕和免疫功能下降等副作用。紐西蘭癌症試驗中心正在召集190名罹患癌症的志願者，以檢驗這種冰淇淋的臨床效果。癌症試驗中心...
ICEASON愛茜茜里採用先進生產工藝和設備，選用優質冰淇淋原輔料，並按照嚴格的果蔬標準 來精挑細選水果，嚴選優質天然原料每日新鮮手工製作，脂肪、卡路里比同類冰淇淋產品顯著下降。特色服務:可以刷卡，有wifi，有停車位，提供線上選單，有下午茶，生日優惠，有送餐。推薦菜 地址 上海市徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城B1層 ...
愛茜茜里義大利手工冰激凌傳承義大利精湛手工工藝，以更天然、更新鮮、更健康的口號享譽歐洲的高檔義大利手工冰淇 淋現已來到中國。愛茜茜里義大利手工冰激凌採用100%優質天然原料，脂肪、卡路里顯著下降1/3至1/2。愛茜茜里義大利手工冰激凌的產品都是每日新鮮 手工製作，以極端苛刻標準，努力打造超一流品質，融合現代人...
9.牛奶冰淇淋新地 原料配方鮮牛奶500克奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 製作方法 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌調製均勻後，移至另一容器中慢慢地用微火加熱使溫度保持在70～75℃時，不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至...
凝凍的作用：混合原料受製冷劑的作用而溫度下降，逐步變得稠厚而成為半流動狀態：由於攪拌器的攪拌，尤其是冰淇淋機筒壁部分，需防止混合物原料因凝凍而結成冰；在凝凍的過程中，由於空氣的混入導致體積膨脹。經過不斷地凝凍和攪拌，45%～50%的水分被凝結成微細的冰晶，這時冰淇淋的溫度為-4～-5℃(不能太低，否則...
另一種就是打球做花樣的冰淇淋，這種冰淇淋是在從冰淇淋機出來後又經冷凍，包裝比較大，一般在2-3公斤，銷售時打成球零售，所以又稱“散裝冰淇淋”，由於銷售時需要挖成球，故在設計配方時一般冰點係數下降比較大，以便產品柔軟，輕易打球，在工藝要求上也比軟冰淇淋要高，甜度一般在14-16度左右，乾物質35%左右，...
牛奶冰淇淋 原料配方 鮮牛奶500克 奶油12.5克 白砂糖150克 蛋黃100克食用香草精微量 將稱好的白砂糖加入蛋黃中混合攪打。再把經過煮沸的牛奶慢慢倒入糖與蛋黃的混合液中，充分攪拌。移至另一容器中慢慢地用微火加熱溫度（70～75℃時）不斷攪拌，然後停止加溫，當溫度逐漸下降直至有一定稠度為止，然後用細目篩(...
冰棍是世界各國人們都喜歡的止渴解暑食品。像水一樣，它涼甜可口，起源於中國，適合夏季食用，但在常溫下一般會快速融化。起源 中國是冰棍的故鄉。早在3000多年以前，中國就有用冰解暑的記載。後來皇宮有用奶和糖製成的冰棍。到了元世祖忽必烈時代（大約700多年前），皇宮裡又有了類似冰淇淋的食品，叫做冰酪。那時...
甜味料在冰淇淋中的套用 甜 味 料 現 在 最 常 用 的 為 蔗 糖 ， 一 般 用 量 為15%~16%，蔗糖給予製品組織細膩，是優質價廉的甜味料。蔗糖的用量可以使冰淇淋混合料的凍結點下降，鑒於澱粉糖漿的抗結晶作用、甜味柔和，國外常以澱粉糖漿部分代替蔗糖，目前國內冰淇淋生產廠家也廣為使用。由於多用澱粉糖漿...
