冬瓜陳皮湯

冬瓜陳皮湯是一道美食，主要材料：冬瓜(250克)。

基本介紹

• 中文名：冬瓜陳皮湯
• 主要原料：冬瓜，陳皮
• 是否含防腐劑：否
• 烹飪方法：燉

輔料

香菇（鮮）(50克) 陳皮(25克)

調料

鹽(3克) 白砂糖(3克) 姜(2克堡閥協) 味素(2克) 香油(5克)

製作

1. 冬瓜去皮切成馬蹄形，在沸定夜腳水中稍煮，撈出浸冷瀝乾；

2. 陳皮浸軟，除去企循果皮瓤；

3. 冬菇去蒂浸軟洗淨；

4. 用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、薑片，將素上湯煮沸倒入鍋內，蓋上蓋子，放入蒸籠蒸約1小時，再加入精鹽、香油調味，即擔循腳全永犁民可出鍋。

食譜相剋

冬瓜：冬瓜忌與鯽魚、滋補藥同食恥嬸頌。

陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；宙捉講嫌不宜與溫熱香燥藥同用。