冬瓜赤小豆生魚湯

冬瓜赤小豆生魚湯是以赤小豆為主料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：冬瓜赤小豆生魚湯
• 材料：赤小豆

功效

健脾去濕,利水消腫。適用於小兒慢性腎炎,尿少浮腫,食欲不振等症。

製法

1.赤小豆洗淨,用水浸泡15分鐘;冬瓜洗淨,連皮切塊。

2.生魚洗淨,去鱗及內臟,置鍋中,煎至表面微黃。

3.豬瘦肉洗淨,切大塊,與其餘材料一起放入鍋中,加清水適量,武火煮沸後,轉用文火煲3小時,加入食鹽適量調味即成。

食法

飲湯食肉,佐餐飲用。