基本介紹
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美食材料
主料
輔料
香菇、火腿。
調料
鹽、米酒。
美食做法
1、香菇泡發後，洗淨切成絲，泡發的水不要倒。
2、冬瓜去皮，切成塊。火腿切成片（大約五、六小薄片就可以）。
3、點火做鍋，放水。冬瓜放在底下，雞肉放在上面，然後擺上香菇絲和火腿片。
4、放鹽調味，倒大約一次性紙杯半杯的米酒，小心地把香菇水倒入（不要倒入沉澱）。倒入大約多半杯（冬瓜還會出湯的，所以不用加水）。
5、放入鍋中大約蒸20分鐘就可以。
冬瓜的營養成分
營養元素
含量(每100克)
營養元素
含量(每100克)
水
95.54克
熱量
14千卡
蛋白質
0.62克
0.02克
碳水化合物
3.39克
0.5克
鈣
26毫克
鐵
0.2毫克
鎂
11毫克
磷
13毫克
鉀
150毫克
鈉
2毫克
鋅
0.7毫克
10.1毫克
維生素B1
0.029毫克
0.022毫克
煙酸
0.32毫克
0.04毫克
6微克
0微克
16國際單位
維生素D（D2+D3）
0微克
維生素D
0國際單位
飽和脂肪酸
0.002克
單不飽和脂肪酸
0.004克
多不飽和脂肪酸
0克
膽固醇
0毫克
咖啡因
0毫克
