基本介紹 中文名：砂鍋冬瓜雞湯主要原料： 新鮮雞腿2隻，冬瓜600克是否含防腐劑：否配料：薑汁、紹酒各1/3茶匙 菜 名： 砂鍋冬瓜雞湯主 料： 新鮮雞腿2隻、冬瓜600克、金華火腿1小塊（切片）、姜2片配 料： 薑汁、紹酒各1/3茶匙、胡椒粉少許、鹽適量做 法： 1、冬瓜去皮及籽，洗淨，切成骨排狀塊，留用。2、雞腿飛水後，洗淨，放入醃料醃勻，待用。3、用砂鍋注入八滿清水，煮至滾，放入雞腿、冬瓜、火腿片及薑片，用中小火將材料滾至湯濃，以適量鹽調味，即可原鍋盛上桌，趁熱供飲食用。
