《全國高等醫學院校專科規劃教材:生物化學》共分15章，分別介紹了蛋白質、核酸、維生素及酶的結構與功能；糖、脂類、蛋白質和核苷酸的代謝；生物氧化；基因的遺傳和表達；癌基因、抑癌基因與生長因子的特點；細胞信號轉導及其途徑；肝的生物化學特點；水和無機鹽代謝；酸鹼平衡的調節等。
基本介紹
- 中文名：全國高等醫學院校專科規劃教材:生物化學
- 出版社：人民軍醫出版社
- 頁數：244頁
- 開本：16
- 作者：陳輝 殷蓉蓉
- 出版日期：2012年7月1日
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《全國高等醫學院校專科規劃教材:生物化學》的設計力求體現醫學高等職業教育的特點；選材符合和滿足臨床醫學專科學歷教育的培養目標和基層臨床工作崗位的需求，同時參照了執業助理醫師考試大綱；編排上力爭做到適應高職高專學生學習特點的要求。
圖書目錄
第1章蛋白質的結構與功能
第一節蛋白質的分子組成
一、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
二、胺基酸在蛋白質分子中的連線
三、生物活性肽
第二節蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關係
第三節蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性、沉澱
四、蛋白質紫外吸收性質
五、蛋白質的呈色反應
第四節蛋白質的分類
一、按蛋白質分子組成分類
二、按蛋白質分子形狀分類
三、按蛋白質功能分類
第2章核酸的結構與功能
第一節核酸的分子組成及一級結構
一、核酸的基本組成單位——核苷酸
二、核酸的一級結構
第二節DNA的空間結構與功能
一、DNA的二級結構——雙螺旋結構模型
二、DNA的高級結構一超螺旋結構
三、DNA的功能
第三節RNA的結構與功能
一、信使RNA的結構與功能
二、轉運RNA的結構與功能
三、核蛋白體RNA的結構與功能
四、小分子RNA有不同的種類和功能
五、核酸酶
第四節核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的變性與復性
四、核酸分子雜交
第3章維生素
第一節脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、泛酸
五、生物素
六、維生素B6
七、硫辛酸
八、葉酸
九、維生素B12
十、維生素C
第4章酶
第一節酶促反應的特點
一、高效性
二、特異性
三、敏感性
四、可調節性
第二節酶的結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原的激活
四、酶的變構調節
五、酶的共價修飾
六、同工酶
第三節影響酶促反應速率的因素
一、底物濃度
二、酶濃度
三、溫度
四、酸鹼度
五、激活劑
六、抑制劑
第四節酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第五節酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第5章糖代謝
第一節概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代謝概況
第二節糖的分解代謝
一、糖的無氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的生理意義
第四節糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的生理意義
第五節血糖
一、血糖的來源與去路
二、血糖濃度的調節
三、血糖濃度異常
第6章生物氧化
第一節概述
一、生物氧化的方式
二、生物氧化的特點
第二節線粒體氧化體系與ATP的生物合成
一、ATP的合成方式
二、氧化呼吸鏈
三、氧化磷酸化
第三節 ATP在能量的儲存和利用中的作用
一、高能磷酸化合物
二、以ATP為中心的能量的儲存和利用
第7章脂類代謝
第一節概述
一、脂類的生理功能
二、脂類的消化吸收
三、脂類在體內的含量和分布
第二節甘油三酯的代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、甘油三酯的合成代謝
第三節磷脂代謝
一、甘油磷脂的合成代謝
二、甘油磷脂的分解代謝
第四節膽固醇代謝
一、膽固醇的合成代謝
二、膽固醇的轉化與排泄
第五節血脂與血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
第8章蛋白質的分解代謝
第一節蛋白質的營養作用
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的需要量和營養價值
第二節蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白質在腸道內的腐敗作用 （114）
第三節胺基酸的一般代謝
一、胺基酸的脫氨基作用
二、曠酮酸的代謝
三、氨的代謝
第四節個別胺基酸的代謝
一、胺基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫胺基酸代謝
四、芳香族胺基酸的代謝
第9章核苷酸代謝
第一節核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成代謝
第二節核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
第10章基因的遺傳和表達
第一節DNA的生物合成
一、DNA的複製
二、逆轉錄
三、DNA的損傷與修復
第二節RNA的生物合成（轉錄）（145）
一、轉錄的概念及方式
二、參與轉錄的物質及作用
三、轉錄過程
四、轉錄後的修飾
第三節蛋白質的生物合成（翻譯）（149）
一、參與蛋白質生物合成的物質 （149）
二、蛋白質生物合成過程
三、蛋白質合成後的加工
四、蛋白質生物合成與醫學
五、基因表達調控
第11章癌基因、抑癌基因與生長因子
第一節癌基因與抑癌基因
一、癌基因
二、抑癌基因
三、癌基因、抑癌基因與腫瘤的發生
第二節生長因子
一、概述
二、生長因子的作用機制
第12章細胞信號轉導
第一節信號分子
一、細胞間信號分子
二、細胞內信號分子
第二節信號轉導受體
一、受體的概念
二、受體的種類
三、受體的作用特點
第三節信號轉導途徑
一、膜受體介導的信號轉導
二、胞內受體介導的信息傳遞途徑
第13章肝的生物化學
第一節肝在物質代謝中的作用（174）
一、肝在糖代謝中的作用
二、肝在脂類代謝中的作用
三、肝在蛋白質代謝中的作用
四、肝在維生素代謝中的作用
五、肝在激素代謝中的作用
第二節肝的生物轉化作用
一、生物轉化的概念及意義
二、生物轉化的反應類型
三、影響生物轉化的因素
第三節膽汁酸代謝
一、膽汁酸的生成
二、膽汁酸的生理功用
第四節血紅素代謝
一、血紅素的生物合成
二、血紅素的分解代謝
第14章水和無機鹽代謝
第一節概述
一、體液的含量與分布
二、體液的電解質含量和分布
三、水、無機鹽的生理功能
第二節水和無機鹽代謝
一、水的來源與去路
二、鈉和氯的代謝
三、鉀的代謝
第三節 水和無機鹽代謝的調節
一、神經系統的調節
二、神經一體液調節
第四節鈣磷代謝
一、鈣磷的含量、分布和生理功能
二、鈣磷的吸收和排泄
三、血鈣和血磷
四、鈣磷代謝的調節
第五節微量元素
一、鐵
二、碘
三、銅
四、鋅
五、鈷
六、錳
七、硒
八、氟
第15章酸鹼平衡
第一節體內酸鹼物質的來源
一、體內酸性物質的來源
二、體內鹼性物質的來源
第二節酸鹼平衡的調節
一、血液的緩衝
二、肺對酸鹼平衡的調節
三、腎臟對酸鹼平衡的調節
第三節酸鹼平衡紊亂及生化指標
一、酸鹼平衡紊亂的基本類型
二、判斷酸鹼平衡的常用生化指標
三、酸鹼平衡紊亂的一般判斷
附錄A實驗指導
國家執業醫師（助理醫師）資格考試基
本情況和題型特點介紹
“臨床執業助理醫師考試”綜合模擬練習題
第一節蛋白質的分子組成
一、蛋白質的基本組成單位——胺基酸
二、胺基酸在蛋白質分子中的連線
三、生物活性肽
第二節蛋白質的結構與功能
一、蛋白質的一級結構
二、蛋白質的空間結構
三、蛋白質結構與功能的關係
第三節蛋白質的理化性質
一、蛋白質的兩性解離
二、蛋白質的膠體性質
三、蛋白質的變性、沉澱
四、蛋白質紫外吸收性質
五、蛋白質的呈色反應
第四節蛋白質的分類
一、按蛋白質分子組成分類
二、按蛋白質分子形狀分類
三、按蛋白質功能分類
第2章核酸的結構與功能
第一節核酸的分子組成及一級結構
一、核酸的基本組成單位——核苷酸
二、核酸的一級結構
第二節DNA的空間結構與功能
一、DNA的二級結構——雙螺旋結構模型
二、DNA的高級結構一超螺旋結構
三、DNA的功能
第三節RNA的結構與功能
一、信使RNA的結構與功能
二、轉運RNA的結構與功能
三、核蛋白體RNA的結構與功能
四、小分子RNA有不同的種類和功能
五、核酸酶
第四節核酸的理化性質
一、核酸的一般性質
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的變性與復性
四、核酸分子雜交
第3章維生素
第一節脂溶性維生素
一、維生素A
二、維生素D
三、維生素E
四、維生素K
第二節水溶性維生素
一、維生素B1
二、維生素B2
三、維生素PP
四、泛酸
五、生物素
六、維生素B6
七、硫辛酸
八、葉酸
九、維生素B12
十、維生素C
第4章酶
第一節酶促反應的特點
一、高效性
二、特異性
三、敏感性
四、可調節性
第二節酶的結構與功能
一、酶的分子組成
二、酶的活性中心
三、酶原與酶原的激活
四、酶的變構調節
五、酶的共價修飾
六、同工酶
第三節影響酶促反應速率的因素
一、底物濃度
二、酶濃度
三、溫度
四、酸鹼度
五、激活劑
六、抑制劑
第四節酶的命名與分類
一、酶的命名
二、酶的分類
第五節酶與醫學的關係
一、酶與疾病的發生
二、酶與疾病的診斷
三、酶與疾病的治療
第5章糖代謝
第一節概述
一、糖的生理功能
二、糖的消化吸收
三、糖代謝概況
第二節糖的分解代謝
一、糖的無氧分解
二、糖的有氧氧化
三、磷酸戊糖途徑
第三節糖原的合成與分解
一、糖原的合成
二、糖原的分解
三、糖原合成與分解的生理意義
第四節糖異生
一、糖異生途徑
二、糖異生的生理意義
第五節血糖
一、血糖的來源與去路
二、血糖濃度的調節
三、血糖濃度異常
第6章生物氧化
第一節概述
一、生物氧化的方式
二、生物氧化的特點
第二節線粒體氧化體系與ATP的生物合成
一、ATP的合成方式
二、氧化呼吸鏈
三、氧化磷酸化
第三節 ATP在能量的儲存和利用中的作用
一、高能磷酸化合物
二、以ATP為中心的能量的儲存和利用
第7章脂類代謝
第一節概述
一、脂類的生理功能
二、脂類的消化吸收
三、脂類在體內的含量和分布
第二節甘油三酯的代謝
一、甘油三酯的分解代謝
二、甘油三酯的合成代謝
第三節磷脂代謝
一、甘油磷脂的合成代謝
二、甘油磷脂的分解代謝
第四節膽固醇代謝
一、膽固醇的合成代謝
二、膽固醇的轉化與排泄
第五節血脂與血漿脂蛋白
一、血脂
二、血漿脂蛋白
第8章蛋白質的分解代謝
第一節蛋白質的營養作用
一、蛋白質的生理功能
二、蛋白質的需要量和營養價值
第二節蛋白質的消化、吸收與腐敗
一、蛋白質的消化
二、胺基酸的吸收
三、蛋白質在腸道內的腐敗作用 （114）
第三節胺基酸的一般代謝
一、胺基酸的脫氨基作用
二、曠酮酸的代謝
三、氨的代謝
第四節個別胺基酸的代謝
一、胺基酸的脫羧基作用
二、一碳單位的代謝
三、含硫胺基酸代謝
四、芳香族胺基酸的代謝
第9章核苷酸代謝
第一節核苷酸的合成代謝
一、嘌呤核苷酸的合成代謝
二、嘧啶核苷酸的合成代謝
第二節核苷酸的分解代謝
一、嘌呤核苷酸的分解代謝
二、嘧啶核苷酸的分解代謝
第10章基因的遺傳和表達
第一節DNA的生物合成
一、DNA的複製
二、逆轉錄
三、DNA的損傷與修復
第二節RNA的生物合成（轉錄）（145）
一、轉錄的概念及方式
二、參與轉錄的物質及作用
三、轉錄過程
四、轉錄後的修飾
第三節蛋白質的生物合成（翻譯）（149）
一、參與蛋白質生物合成的物質 （149）
二、蛋白質生物合成過程
三、蛋白質合成後的加工
四、蛋白質生物合成與醫學
五、基因表達調控
第11章癌基因、抑癌基因與生長因子
第一節癌基因與抑癌基因
一、癌基因
二、抑癌基因
三、癌基因、抑癌基因與腫瘤的發生
第二節生長因子
一、概述
二、生長因子的作用機制
第12章細胞信號轉導
第一節信號分子
一、細胞間信號分子
二、細胞內信號分子
第二節信號轉導受體
一、受體的概念
二、受體的種類
三、受體的作用特點
第三節信號轉導途徑
一、膜受體介導的信號轉導
二、胞內受體介導的信息傳遞途徑
第13章肝的生物化學
第一節肝在物質代謝中的作用（174）
一、肝在糖代謝中的作用
二、肝在脂類代謝中的作用
三、肝在蛋白質代謝中的作用
四、肝在維生素代謝中的作用
五、肝在激素代謝中的作用
第二節肝的生物轉化作用
一、生物轉化的概念及意義
二、生物轉化的反應類型
三、影響生物轉化的因素
第三節膽汁酸代謝
一、膽汁酸的生成
二、膽汁酸的生理功用
第四節血紅素代謝
一、血紅素的生物合成
二、血紅素的分解代謝
第14章水和無機鹽代謝
第一節概述
一、體液的含量與分布
二、體液的電解質含量和分布
三、水、無機鹽的生理功能
第二節水和無機鹽代謝
一、水的來源與去路
二、鈉和氯的代謝
三、鉀的代謝
第三節 水和無機鹽代謝的調節
一、神經系統的調節
二、神經一體液調節
第四節鈣磷代謝
一、鈣磷的含量、分布和生理功能
二、鈣磷的吸收和排泄
三、血鈣和血磷
四、鈣磷代謝的調節
第五節微量元素
一、鐵
二、碘
三、銅
四、鋅
五、鈷
六、錳
七、硒
八、氟
第15章酸鹼平衡
第一節體內酸鹼物質的來源
一、體內酸性物質的來源
二、體內鹼性物質的來源
第二節酸鹼平衡的調節
一、血液的緩衝
二、肺對酸鹼平衡的調節
三、腎臟對酸鹼平衡的調節
第三節酸鹼平衡紊亂及生化指標
一、酸鹼平衡紊亂的基本類型
二、判斷酸鹼平衡的常用生化指標
三、酸鹼平衡紊亂的一般判斷
附錄A實驗指導
國家執業醫師（助理醫師）資格考試基
本情況和題型特點介紹
“臨床執業助理醫師考試”綜合模擬練習題
