伊拉克菜

伊拉克菜是一種以蔬菜沙松為主要食材的外國菜。

基本介紹

• 中文名：伊拉克菜
• 主要食材：蔬菜沙松
• 分類：外國菜
• 口味：鮮美

冷盤：酸乳渣加青蔥的蔬菜沙拉，噴植物油的雜拌冷盤，肉末辣椒；蔬菜罐頭，炸雞或炸火雞配以蔬菜，家禽什錦，油浸罐頭魚，醋浸魚。

第一道熱菜：加有餡餅、雞蛋、青豌豆、蔬菜、大米的肉湯，芸豆、土豆湯，豌豆湯，羊肉湯，麵條雞肉湯，青豌豆濃肉湯，菜花湯。

第二道熱菜：炸、煮或熏的魚，配以土豆和通心粉，烤羊肉串，羊肉炒飯，雞肉炒飯，扦烤進而脊肉，炸雉雞，炸火雞或炸雞，煙燻雉雞，肉末辣椒，用蔬菜、通心粉和大米飯做的拼盤。

甜食：糖煮鮮草莓及其它水果，或水果罐頭，水果沙拉，新鮮水果，西瓜，甜瓜，果凍，果餡甜餡餅，冰淇淋，冰糕。此外，飯後一定要送上濃茶。