《代謝與細胞工程導論》是2004年科學出版社出版的圖書，作者是(阿根廷) S Cortassa 。
基本介紹
- 書名：代謝與細胞工程導論
- 別名：Metabolic and Cellular Engineering
- 作者：(阿根廷) S Cortassa
- 出版社：科學出版社
- 出版時間：2004年4月
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787030123640
- 叢書名：國外生命科學優秀教材
- 索書號：58.2/I-61/2004/Y
內容簡介,主要內容,圖書目錄,
內容簡介
細胞工程作為生物工程的一個重要方面 ,是套用細胞生物學和分子生物學和分子生物學的理論和方法，按照人們的設計藍圖，進行在細胞水平上的遺傳操作及進行大規模的細胞和組織培養。當前細胞工程所涉及的主要技術領域有細胞培養、細胞融合、細胞拆合、染色體操作及基因轉移等方面。通過細胞工程可以生產有用的生物產品或培養有價值的植株，並可以產生新的物種或品系。
生命科學的發展，促進了生物藥物，轉基因食品，生物反應器，生化試劑天然產物，海洋資源等的研究和生產。
主要內容
本書將兩大技術遺傳分子生物學技術與發酵技術有機聯繫在一起，將各學科如微生物生理學、生物能學、熱動力學和酶動力學、生物數學與生物化學、遺傳學與分子生物學的方法整合協調，形成跨學科的方法，經過合理設計，以某種方式最大限度地利用微生物或細胞。內容包括：物質與能量平衡、細胞生長與代謝產物、生物過程動力學、植物細胞發育、細胞工程等等。
《代謝與細胞工程導論》闡述了將兩大技術遺傳分子生物學技術與發酵技術有機聯繫在一起，將各學科如微生物生理學、生物能學、熱動力學和酶動力學、生物數學與生物化學、遺傳學與分子生物學的方法整合協調，形成跨學科的方法，經過合理設計，以某種方式最大限度地利用微生物或細胞。內容包括：物質與能量平衡、細胞生長與代謝產物、生物過程動力學、植物細胞發育、細胞工程等等。
圖書目錄
- Preface
- List of Abbreviations
- Introduction
- Matter and Energy Balances
- Cell Growth and Metabolite Production. Basic Concepts
- Methods of Quantitation of Cellular "Processes Performance"
- Dynamic Aspects of Bioprocess Behavior
- Bioprocess Development with Plant Cells
- Cellular Engineering
- Index
