《細胞培養與蛋白質工程》是2001年化學工業出版社出版的圖書，作者是范代娣。
本書可作為廣大讀者了解生物工程知識，特別是供從事醫學、酶學、生物化學、發酵、蛋白質工程等專業人員使用，同時可供大專院校有關教學人員、科研人員及研究生參考。
基本介紹
- 中文名：細胞培養與蛋白質工程
- 作者：范代娣
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2001年3月
- 頁數：217 頁
- 定價：20 元
- ISBN：9787502529505
編輯推薦,內容簡介,
編輯推薦
本書系統闡述了生物工程領域細胞的生理、生化、代謝特性，探討了細胞的生長動力學、微生物發酵調控、檢測技術和手段、發酵過程、工藝與工程參數的取得，對發酵放大這個難題，作者作了重點闡述，對細胞重組及重組菌的培養和蛋白質重組作了論述。
內容簡介
《細胞培養與蛋白質工程》是化學工程新技術叢書之一。全書共分12章，主要包括導論、膜材料和膜製備、膜分離過程的設計基礎、氣體膜分離、滲透汽化、反滲透、超濾和微濾、電滲析、滲析、促進傳遞以及正在開發中的新型膜分離技術和膜分離在某地領域中的套用等。《細胞培養與蛋白質工程》在對各種膜過程的基礎理論作簡要介紹的基礎上，對這些膜技術近年來的套用和開發、經濟分析及今後的發展趨勢作了較多的介紹。《細胞培養與蛋白質工程》對有關領域的研究人員，大專院校師生，生產技術人員有一定的參考價值。
