《今日靚湯》是2008年廣州出版社出版的圖書，作者是佘自強。
《今日靚湯》是2005年廣州日報推出的專門欄目，根據當日天氣向讀者推薦每日湯水。專欄節目2005年5月18日，《廣州日報》推出《今日靚湯》因應當日天氣向讀者推薦每日湯水，欄目主持人廣東省中醫院藥師佘自強成為煲湯明星，被譽...
《今日靚湯（第6輯）》是2011年12月廣州新華出版發行集團、廣州出版社聯合出版的圖書，作者是佘自強。內容簡介 《今日靚湯》是《廣州日報》的品牌欄目之一，自2005年5月18日面世後，深受廣大海內外讀者的歡迎，並從2006年冬開始結集出版，已連續出版6輯叢書，總計24冊，累計銷量達70萬冊，為廣大讀者提供了2160時令...
深圳市今日靚湯科技有限公司於2019年09月30日成立。法定代表人王小明，公司經營範圍包括：一般經營項目是：為餐飲企業提供管理服務;餐飲文化活動策劃; 餐飲產品展覽展示策劃;餐飲項目的投資(具體項目另行申報);市場行銷策劃;企業行銷策劃; 企業形象設計;會議策劃;企業管理諮詢;信息技術諮詢; 初級農產品、肉類、海產品、...
今日靚湯（夏）今日靚湯（夏）是佘自強著作，包含、涼瓜乾水瓜殼煲龍骨、蘆筍草菇蚌肉湯、崩大碗煲豬膘等的製作。目錄 豆腐絲瓜滾山斑魚湯 蕤仁肉牛肝湯 蓮子豬心湯 ……
《阿佘靚湯：清潤養生篇》是2010年廣東省出版集團，廣東科技出版社出版的圖書，作者是佘自強。作者簡介 佘自強，廣東省中醫院資深中藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣東電台南方生活廣播“養生線上”特約嘉賓，《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者，先後數次受邀登上中央電視台《健康之路》欄目...
《阿佘靚湯：滋補養生篇》是2010年2月1日廣東省出版集團、廣東科技出版社出版的圖書，作者是余自強。作者簡介 佘自強，廣東省中醫院資深中藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣東電台南方生活廣播“養生線上”特約嘉賓，《廣州日報》“今日靚湯”專欄作者，先後數次受邀登上中央電視台《健康...
佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、...
佘自強是廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王” 。2015年6月10日凌晨兩點，佘自強因突發腦溢血，搶救無效去世，終年65歲。人物簡介 佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會...
青紅蘿蔔羅漢果煲豬心，清潤鮮美可口，有養心安神、除煩祛痰之功，為今日靚湯，且老少皆宜。中醫謂“汗為心液”，亦有“夏養心”之說。青紅蘿蔔即青蘿蔔、紅蘿蔔，青蘿蔔能清除內臟塵埃，下氣；紅蘿蔔寬中行氣，健胃助消化。羅漢果性涼味甘，有清肺止咳、潤腸通便、消腫止血之功效。豬心性溫，功能養心治虛悸，可...
紅蘿蔔粟米花生白鯽湯是一道湯類的美食，主要食材有紅蘿蔔、粟米、花生、鯽魚等。今日氣溫稍稍回升，但早晚仍有涼意。今日靚湯是宜養陰的玉竹沙參煲鷓鴣。玉竹為養陰類的中藥材，性平味甘，入肺、胃經，功能補陰潤燥、生津止渴，善治肺胃陰虛燥熱之症；沙參亦為養陰類的中藥材。鷓鴣則有補虛健胃之功。合而為湯能...
浮小麥參淮牛展湯，主要材料：浮小麥、黨參、淮山、圓肉、牛展肉、生薑等。今日仍然是陰天，但持續多日的灰霾悶熱天氣總算告一段落了，弱冷空氣帶給人們涼快的感覺，現在亦宜抓緊時機調理身體，今日靚湯宜中藥浮小麥、黨參、淮山、圓肉煲牛展。牛展為牛肉上乘之品，能補益精血，健脾養胃，現代營養學認為它含豐富的蛋白...
各物分別洗淨。蛤蜊宰洗淨；豆腐稍煎香切塊；在瓦鍋中加水1500毫升（6碗量）和姜滾沸後，下冬瓜皮滾約15分鐘，下豆腐、蛤蜊稍滾至剛熱，下綠豆芽片刻，下鹽和麻油便可。為3~4人用。功效 解暑祛濕 止渴利尿 綠豆芽性寒味甘，清熱補益，用以配豆腐滾蛤蜊，鮮美可口補益，又能解暑祛濕、止渴利尿，為今日靚湯。
今日靚湯宜眉豆花生紅棗煲豬尾。眉豆性平，味甘、淡，中醫認為有健脾祛濕、和中益氣的作用。民間認為它最大的特點是除濕困祛腳氣，所以常在春冬兩季雨水時節用以煲湯為養生之用。花生亦性平，味甘、淡，有補中益氣、健脾養胃的作用；紅棗為性溫味甘，能養血氣、健脾胃。豬尾能壯骨益髓。合而為湯，能祛濕困、養...
《二十四節令：養生湯品》是2008年南方日報出版社出版的圖書，作者是佘自強。本書主要介紹了不同時期做不同湯品。作者簡介 佘自強，廣東省中醫院藥師，多年來致力於中醫科普工作，出版《中藥新用》《中藥活用圖典》《今日靚湯》等書，曾在《南方日報》、《廣州日報》、《羊城晚報》開闢煲湯專欄，深受讀者追捧，被譽...
佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、...
食物,材料:眉豆150克、花生50克、紅棗5個、豬尾(連尾龍骨)1條(約750克)、陳皮1/4個,生薑3片。 中文名 眉豆花生紅棗豬尾湯 主要原料 豬尾(連尾龍骨) 是否含防腐劑 否 輔料 眉豆150克、花生50克、紅棗5個 昨晨一股冷空氣襲入廣州,且伴有雨水,今日氣溫下降5℃之多,濕度亦隨之增大。今日靚湯宜眉豆花生紅棗...
4人用。功效 清熱明目 解毒通便 莧菜分紅、綠兩種，它最大的特點是鈣、鐵的含量居鮮蔬菜之冠。中醫認為其性涼味甘，能清熱明目、止痢、解毒、補血止血、利尿通便。紅莧菜還多含一種紅色素，有補血、消炎作用，對輔助治療腸胃炎較好。用皮蛋鹹蛋，輔以米湯滾莧菜，能清熱明目、解毒、補血、通便，為今日靚湯。
冬瓜雲苓蟶子肉湯悶熱潮濕的天氣，今日靚湯宜冬瓜雲苓煲蟶子肉，其氣味清潤、鮮美清暑熱，具有利水濕之功效。材料：冬瓜1000克、雲苓100克、通草25克、陳皮1/4個（中藥店有售），蟶子1000克、生薑3片。烹製：冬瓜洗淨、去瓤、陳皮切塊；各藥材洗淨；蟶子洗淨，置清水養數小時排盡污物，去殼取蟶肉沖洗（或請售者...
百合西洋菜豬展生魚湯是一道家常菜餚，主要材料是百合50克、西洋菜500克 食補功效 日漸秋涼。“秋冬養陰”是中醫四時養生理論之一，因而從現在起養生佐餐的湯水宜養陰理肺與健脾和胃相結合、或輪換交替。重要的是循環漸進的溫補，不宜一下子進飲大補壯陽的湯水，因為我們畢竟還是處於亞熱帶的南方氣候。今日靚湯應以...
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”，獲2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”稱號。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，積極推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用...
將茯苓配以淮山、薏苡仁、蓮子、扁豆等煲老鴨,醇香清潤可口,有健脾養胃、潤膚美顏、滋陰養血之功,並男女老少皆宜,為今日靚湯。 [1] 材料 播報 編輯 茯苓40克,淮山20克,薏苡仁、蓮子、扁豆各12克(中藥店均有售),老鴨半隻,豬瘦肉100克,生薑3片。 [1] 烹製 播報 編輯 各物分別洗淨。藥材稍浸泡;老鴨去髒...
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣州日報品牌專欄“今日靚湯”作者，被譽為“嶺南湯王”， 2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主之一。已出版著作有《今日涼茶》、《中藥活用圖典》、《中草藥便典》、《零副作用養生療法》等。編輯推薦 人體從內到...
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，廣州日報品牌專欄“今日靚湯”作者，被譽為“嶺南湯王”， 2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主之一。已出版著作有《今日涼茶》、《中藥活用圖典》、《中草藥便典》、《零副作用養生療法》等。目錄 解表類 麻黃 ...
佘自強，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”，獲2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”稱號。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，積極推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用...
老冬瓜鮮荷葉煲水鴨是一道美味佳肴，屬於家常菜。基本內容 關鍵字： 清熱消暑 止渴生津 滋陰補益 今天“大暑”又逢周末，今日靚湯宜老冬瓜鮮荷葉煲水鴨。冬瓜荷葉湯是廣東省民間每逢大小暑炎熱時的例牌湯，它最體現了中醫的“治未病”思想，我們並不是有了感暑才喝它，而是沒有任何感暑的狀況下喝它。此湯要訣是...
佘自強，2008年中華中醫藥學會“全國優秀中醫健康信使”得主，廣東省中醫院資深藥師，廣東省中醫學會藥膳委員會委員，廣東省科普作家協會會員，暢銷書《今日靚湯》作者，被譽為“嶺南湯王”。多年來一直致力於中醫中藥的藥理、方劑和療效研究以及中醫藥科普工作，在推廣“藥食同源”的傳統理念和倡行中藥的新用、活用、...
陽氣開始超過陰氣的轉折時刻，人體氣血、陰陽的運行必然與之發生相應的改變。此時飲食起居稍有疏忽易致氣血紊亂、疾病發生。此時食補對保護身體健康有較大的影響，因而春分對人體而言，重要意義僅次於夏至、冬至。今日靚湯宜蟲草花核桃煲瘦肉，它不但湯味鮮美，且有助陽益氣，補脾固腎的作用，幫助人們“春日養陽”。
西洋參淮山紅棗燉乳鴿是一種美食，主料有乳鴿 今日雖仍晴朗，但氣溫稍有下降，特別是早晚會比昨天低1~2℃。在這種氣溫下，今日靚湯最好是用西洋參淮山紅棗清燉乳鴿。所謂清燉，指不再加入豬瘦肉或豬月展肉。一般在燉湯時宜加入瘦肉，這會使湯味更鮮美淳甘，但在秋初燥日還是宜清燉為好，此湯清潤且清補益氣，補...
逐漸得到人們的歡心。此菜種於水田，葉子濃綠色而質地柔嫩且脆，具有芥辣的清香。中醫認為它有清熱利水、潤肺解渴，清理肺胃熱和血熱的功效。廣東民間在秋燥時常用以入湯為餚所用，從對西洋菜的喜愛，可看出粵人善於融合外來飲食的長處。今日靚湯是西洋菜滾豬肝，清淡且現鮮美，兼有清熱潤肺、清肝明目之功。
4人用。功效 ：清熱除煩 養肝滋腎 有養陰益胃、清熱生津、滋陰育肝功效的石斛日益為人們養生之用。春日用它清肝火而攝元氣，滋腎水而柔養肝陰。而鱷魚骨入湯鮮美清潤，有潤肺養顏之功。春日時用石斛煲鱷魚骨，清潤可口，有清熱除煩養肝益胃滋腎之功。既祛春困又可春補，為今日靚湯也，且男女老少皆宜。
