《今日靚湯（第6輯）》是2011年12月廣州新華出版發行集團、廣州出版社聯合出版的圖書，作者是佘自強。
基本介紹
- 中文名：今日靚湯（第6輯）
- 作者：佘自強
- ISBN：9787546206233
- 定價：72元
- 出版社：廣州新華出版發行集團、廣州出版社
- 出版時間：2011年12月
- 裝幀：平裝
- 開本：24開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《今日靚湯》是《廣州日報》的品牌欄目之一，自2005年5月18日面世後，深受廣大海內外讀者的歡迎，並從2006年冬開始結集出版，已連續出版6輯叢書，總計24冊，累計銷量達70萬冊，為廣大讀者提供了2160時令靚湯。《今日靚湯》根據時令節氣，結合傳統中醫和現代醫學、營養學理論知識，全面推介廣東傳統的湯水品種，並不斷根據天氣變化進行創新，不僅囊括了廣東湯飲，同時兼具佐餐、養生及藥膳的三特色，充分體現祖國醫學“藥食同源”的鮮活個性，而且將《黃帝內經》中“聖人不治已病治未病”的深厚底蘊，精心、具體地貫穿其中’深入淺出，切於實用，為不可多得的大眾科學養生讀物。
第6輯的《今日靚湯》，一如既往地秉承其取材容易、烹製方便、套用廣泛、安全有效、圖文並茂的風格特點，相信仍將繼續得到廣大讀者的喜愛。是為證。
圖書目錄
今日靚湯：春
霸王黃金羹
黃豆紅棗燉雞
猴頭菇燉海參
火腿大白菜燉冬菇
高麗參燉烏雞
臘鴨馬蹄生菜湯
冰糖燉冬菇
芫荽皮蛋滾鯪魚滑
蓮藕馬蹄胡蘿蔔煲豬橫刪
柚子肉陳皮蜜棗煲豬瘦肉
義大利式濃湯
鹹檸檬燉海螺
黃芪花膠煲羊肉
元宵藥膳湯圓湯
鮮薄荷鮮紫蘇葉滾瘦肉
雲苓蠍子燉水蛇
淮山枸杞子紅棗煲兔肉
天山雪蓮燉水魚
川芎蓽撥燉鱅魚頭
藥膳羊三星湯
燕麥滾雞血湯
蛤蚧燉龜肉
香芹蘿蔔絲滾魚頭
昆布竹蓀燉遼參
紅棗滾芹菜湯
沙苑子蕤仁煲豬瘦肉
黃豆胡蘿蔔馬蹄煲鴯鶓骨
參芪煲小黃魚
大豆芽胡蘿蔔湯
淡菜燉鷓鴣
芡實蓮子滾生蚝
眉豆冬菇胡蘿蔔煲雞腳
熟地首烏豬脊骨湯
歸地豬脊骨羊肉湯
歸地巴戟羊肉湯
歸地桃紅羊肉湯
黑白木耳蘋果鯽魚湯
紅棗桂圓肉燉烏雞湯
夏枯草金銀花薄荷湯
枸杞子燉兔肝
韭菜胡椒蝦仁豬紅湯
補腎充耳湯
綿茵陳蜜棗煲青
土茯苓雲苓赤小豆煲鯽魚
菊花天麻燉豬腦
胡蘿蔔馬蹄煲兔肉
皮蛋瘦肉滾白花菜
鮮紫蘇葉滾黃骨魚
辣椒根雞腳湯
薑絲滾蛤蜊湯
黃芪玉米須煲草龜
地膽頭雲苓燉豬脊骨
綿茵陳蜜棗煲蟛蜞
萵筍滾豬瘦肉
春筍眉豆煲豬脊骨
黑木耳芹菜豬肝湯
白芨小薊生魚湯
陳皮蓮子薏米煲水鴨
赤小豆蠍子昆布燉豬瘦肉
紅棗燉黑木耳
黑豆花生煲雞腳
鱸魚片滾雜菇
玫瑰花銀耳雞肝湯
春筍玉米煲豬瘦肉
紅棗淮山燉兔肉
蒲公英綿茵陳紅棗煲豬瘦肉
伊拉克蜜棗桔梗湯
靈芝河蚌湯
陳皮橄欖燉水魚
紅綠豆百合羹
香茅河蝦湯
鮮枇杷果燉鱷魚尾
猴頭菇甘草豬瘦肉湯
芫荽香菇湯
絡石藤煲豬蹄
板藍根煲豬服肉
燕麥雞蛋羹
韭黃白飯魚湯
木棉花蒲公英煲豬瘦肉
清燉蠶蛹
牛蒡海帶羹
雜菌菇浸魚腐
玫瑰花地芍豬心湯
鮮百合滾蘆筍湯
山楂鯉魚湯
鮮春筍豬排骨湯
花椰菜滾蝦仁
天麻黃芪枸杞子燉老鴿
黑木耳蘋果燉豬瘦肉
無花果川貝燉鱷魚肉
佘自強推薦常用藥材及功效
今日靚湯：夏
今日靚湯：秋
今日靚湯：冬
