什錦蔬菜鍋

什錦蔬菜鍋是一道美食,主料為紅蘿蔔30公克,白蘿蔔30公克,南瓜20公克,玉米筍3根,木耳30公克,荸薺3顆,菠菜30公克,筒蒿20公克,甜豆4條,丁香魚高湯1000㏄,雞胸肉片30公克,泡菜汁2大匙,鹽1茶匙,味醂1大匙。

做法
1.將所有材料A洗淨切片;菠菜筒蒿甜豆洗淨瀝乾,備用。
2.取一鍋,加入作法1的所有材料與雞胸肉片,再倒入丁香魚高湯,以中大火煮至滾沸,最後再放入所有調味料調味即可。

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