《人生廚房》是成都時代出版社於2023年4月出版的圖書，是一位日本高齡料理教師一生積攢的人生金句書。
基本介紹
- 中文名：人生廚房
- 作者：【日】檜山民
- 類別：人生哲學 勵志 心理
- 譯者：英柯
- 出版社：成都時代出版社
- 出版時間：2023年4月
- 頁數：199 頁
- 定價：49 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787546432250
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
如果你苦惱於今天吃什麼，請打開這本小書，從任何一頁讀起。97歲的檜山民奶奶，獨自居住在日本福岡市中心的高層公寓。她教人做飯，金句頻出，工作已超過七十年，廚房也成了“人生諮詢室”，在社交媒體上廣為傳播。
“每天起來，面對太陽。早起一杯梅乾泡的水是救命藥。大人只吃六分飽。帶著壓力就不要站在廚房裡了，那是無心之味。”面對那些被要求努力工作還要回家做飯的女人們，上了年紀變得不會和人交往的長者們，面對問題孩子無法交流的母親們，阿民奶奶把廚房變成了“廚塾”，跟隨她的學生有些已經祖孫三代人，是超過半個世紀的追隨。
阿民奶奶身上有每一個奶奶的身影，
她邊做飯邊嘮嗑，普通的人生煩惱，在切菜的聲音和煮湯的香味中消散。
她身體力行，獨立灑脫，把尋常日子也當作恩惠。
她鼓勵人們不完美地生活，珍惜應季的食材，大方地社交，活好每一天。
“食育，就是能讓人變好的食物。”把廚房當成人生的主場，心也會為之打開。
一個靠自己獨立工作養大孩子的女性，以健朗的身姿和通透的智慧，至今仍在工作。上了年紀，獨居在家，奶奶仍然可以充實、自在地發揮能量，影響和幫助他人。本書輕鬆溫馨，卻不失力量。“奶奶力“撫慰的不僅僅是我們的現實焦慮，也為適老化社會提供了一種生活方式的健康樣本。
圖書目錄
人生的滋味 張越
序章 活好吃好
廚房在你人生的正中間 / 002
我的來路和去途 / 004
弟子們的話 把人生的護身符放在廚房 / 013
第一章 活得大氣
早睡早起，與太陽同步 / 020
養成不要讓身體受涼的習慣 / 025
養命的飲食 / 031
懷著感恩的心生活 / 040
不製造老去的機會 / 048
把信心作為護身符 / 055
第二章 聰明起來
季節的身體配以季節的食材 / 064
每日的菜餚要順應氣候和自己的身體 / 068
培養思考和選擇的能力 / 072
了解了食材的品性再下手 / 079
廚房的第一步，“鍋炊飯”和“吊高湯 ” / 083
第三章 活得健康
沒有比手更好的工具 / 092
每天用得自在的工具 / 098
常備的自然調料 / 117
有效率地使用廚房 / 123
第四章 成為和藹可親的人
家庭料理是“買不來的味道” / 128
育人的料理 / 138
靠食物連線起來的牽絆 / 147
阿民廚塾最重視的料理基本守則 / 157
帶給生命喜悅的愛之菜譜 / 159
後記 / 193
譯者後記 / 195
