人參豬肉湯

營養分析

豬肉：豬肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點，含有多種活性物質，對人體的血液循環系統、神經系統有良好的·..

芡實米:芡實性味甘、澀、平。歸脾、腎經。有補脾止瀉、益腎固精、祛濕止帶等功能。用於夢遺滑精，遺尿尿頻，脾虛久瀉，白濁，帶下。

基本介紹

• 中文名：人參豬肉湯
• 主要食材：豬肉250克
• 口味：鹹
• 調料：姜3克 大蔥4克 胡椒粉1克

材料

輔料:人參5克 黃芪5克 芡實米5克 枸杞子5克 白朮3克 茯苓3克 熟地黃3克 肉蓯蓉3克 白芍藥3克 益智仁3克 仙茅3克 澤瀉3克 酸棗仁3克 山藥(乾)3克 遠志3克 當歸3克 牛膝3克 淫羊藿3克

調料:姜3克 大蔥4克 胡椒粉1克 鹽3克 桂皮3克

做法

1.將豬肉除去筋膜,洗淨,入沸水泡一會兒,撈出切成小塊,骨頭拍破將上述中藥用袋好,紮緊口.

2.將豬肉、鹿骨放入鍋內,再放入藥袋,加水適量,放入蔥(切段)、生薑(切片)、胡椒粉、食鹽,置武火上燒沸,撇去泡沫,改用文火煨燉2-3小時,待鹿肉熟爛即成.

製作提示

本品使用的是棗仁.

健康提示

效用:填精補腎,大補元陽.適用於體虛羸瘦、面色萎黃、四肢厥冷、腰膝酸痛、陽痿、早泄等.

宜忌:凡屬身體壯實或陰虛火旺者及在炎熱的夏季,不宜服用.

冬季養生藥膳

營養分析

豬肉:豬肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點,含有多種活性物質,對人體的血液循環系統、神經系統有良好的...

芡實米:芡實含有豐富的澱粉,可為人體提供熱能,並含有多種維生素和碳物質,保證體內營養所需成分具有固腎澀精,...

食物相剋

人參:人參不宜與茶同服,反黎蘆,畏五靈脂,惡皂莢、鹵鹼,黑豆,動紫石英,

黃芪:黃芪惡白鮮皮,反藜蘆,畏五靈脂、防風.

枸杞子:枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用.

茯苓:茯苓惡白斂,畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲,忌米醋.

白芍藥:白芍藥惡石斛、芒硝畏硝石、鱉甲、小薊反藜蘆.

澤瀉:本品與海蛤、文蛤相剋.

山藥(乾):山藥惡甘遂、大戟,不可與鹼性藥物同服.