炒鍋上火燒熱，放入花生仁，芝麻炒熟，倒在案板上擀成末，裝入碗內，備用。將蔥末放入另一小碗內，倒上少許醬油，麻油，拌勻。
基本介紹
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製作材料
五香麥片粥工藝：煮 口味 原本味
食用： 早餐、中餐、晚餐、零食
主料：燕麥片120克
推薦指數
推薦指數 7 營養指數 8 難易指數 8 時間指數 8 減肥指數 0 養顏指數 0 麻辣指數 0
製作方法
1.炒鍋上火燒熱，放入花生仁，芝麻炒熟，倒在案板上擀成末，裝入碗內，備用。
2.將蔥末放入另一小碗內，倒上少許醬油，麻油，拌勻。
3.鍋內倒入水燒沸，放入麥片沸煮3-5分鐘，倒入調好味的汁及適量花椒鹽，攪拌均勻，盛入碗中，撒上花生仁和芝麻末，即可食用。
食譜營養
花生仁（生）
花生又名落花生、地果、唐人豆。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱“長生果”，並且和黃豆一樣被譽為“植物肉”、“素中之葷”。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
花生
花生芝麻
芝麻有黑白兩種，食用以白芝麻為好，補益藥用則以黑芝麻為佳。芝麻既可食用又可作為油料。古代養生學陶弘景對它的評價是“八谷之中，唯此為良”。日常生活中，人們吃的多是芝麻製品：芝麻醬和香油。
芝麻
芝麻燕麥片
燕麥就是我國的莜麥，俗稱油麥、玉麥，是一種低糖、高營養、高能食品。其招牌營養素不但含量高，而且質量優，是較受現代人歡迎的食物之一。在《時代》雜誌評出的十大健康食品中，燕麥名列第五。燕麥經過精細加工製成麥片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成為深受歡迎的保健食品。燕麥一般分為帶稃型和裸粒型兩大類。世界各國栽培的燕麥以帶稃型的為主，常稱為皮燕麥。我國栽培的燕麥以裸粒型的為主，常稱裸燕麥。裸燕麥的別名頗多，在我國華北地區稱為莜麥；西北地區稱為玉麥；西南地區稱為燕麥，有時也稱莜麥；東北地區稱為鈴鐺麥。
燕麥片
燕麥片營養成分
能量788.85千卡 | 蛋白質28.52克 | 脂肪42.62克 | 碳水化合物92.76克 | 葉酸55.66微克 |
膳食纖維19.92克 | 膽固醇 | 維生素A2.35微克 | 維生素B60.02毫克 | 維生素C0.8毫克 |
維生素E21.97毫克 | 胡蘿蔔素13.9微克 | 核黃素0.24毫克 | 硫胺素0.94毫克 | 煙酸7.17毫克 |
鈣228.35毫克 | 磷652.75毫克 | 鉀668.3毫克 | 鈉312.24毫克 | 碘0.8微克 |
鎂213.6毫克 | 鐵9.72毫克 | 鋅3.83毫克 | 硒10.8微克 | 銅1.05毫克 |
錳3.73毫克 |
