五彩豬肝

五彩豬肝是一道菜品，以豬肝、蒜苗、姜等為主要原料製成。

基本介紹

• 中文名：五彩豬肝
• 主要食材：豬肝 250g
• 輔料：蒜苗兩條、青辣椒紅辣椒
• 調料：糖、鹽、雞精、生粉、蚝油、糊椒

食材明細

豬肝 250g

蒜苗 兩條

姜 一小塊

我的一個朋友不喜歡吃豬肝，但吃了我這道菜後就喜歡上了，希望朋友來試一試。

製作方法

1.將青辣椒紅辣椒切片，姜切絲，蒜苗切段。

2.將豬肝洗件淨，切薄片，用糖,鹽,雞精,生粉，糊椒，薑絲醃製15分鐘。

3.鍋熱下油，先將蒜白，薑絲，青紅辣椒炒香。

4.放入豬肝爆炒，再加入蒜苗蚝油，注意不要加水，火可以改為中火，別炒糊了。

5.大功告成，裝盤。

小貼士

豬肝要切薄一點，容易炒熟。