五色健康食譜

圖書信息

書名:五色健康食譜

圖書編號:518980

出版社:吉林科學技術出版社

定價:10.0

ISBN:753842662

作者:張勝文

出版日期:2003-08-01

版次:1

開本:16開

簡介

健康，是指人體生理機能正常，沒有缺陷和疾病；膳食，是指日常吃的飯和菜。健康需要膳食，膳食為了健康。　人類生存是自然界的產物。時值對世紀，我們面對繁花似錦。五彩繽紛的世界，更加慶幸自己降臨世間。由於社會的進步，推動著飲食業向前發展，而飲食業的發展，又會促使人們飲食理念的更新。人類進入現代社會，早已認識到，膳食的作用不僅僅是為了充飢，而是在充飢的基礎上，研究如何在膳食中攝取營養成分，利用其藥用價值來求得身心健康。　只有健康，才有精力投入社會活動。　只有健康，才能體會出人生的快樂。　自從洪昭光教授的《登上健康快車》在電視上熱播以來，受到了廣大觀眾的關愛與重視，在社會上引起了強烈的共振與反響。在人民飲食文化素質極大提高的今天，要求健康的呼聲日益高漲。怎樣健康，確實是大家最最關。心的話題。別的不談，怎樣膳食則是首選問題。根據廣大民眾的呼聲，我對洪昭光教授的飲食觀：“一、二、三、四、五”和“紅、黃、綠、白、黑”作了較為詳實的詮釋，尤其對後者列舉了大量的健康膳食譜，並且在每款菜例的後面都寫明了菜餚製作要點和藥用價值以及對身體健康的重要意義等。這樣一來，大家就會——　清清楚楚看菜譜，明明白白保健康！

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